E depois da Focaccia de Batata na Fritadeira de Ar, aqui está outra torta salgada sem fermento, simples e fácil de servir como entrada e aperitivo, mas também como prato principal: a Focaccia de Abóbora cozida na Fritadeira de Ar. Os ingredientes são os mesmos: água, azeite de oliva extravirgem, farinha, sal, pimenta, grana padano, alecrim e no lugar das batatas raladas, a abóbora. Misture tudo em uma tigela e direto para a fritadeira para cozinhar.
A Abóbora é um vegetal que eu adoro e é frequentemente a protagonista de muitas das minhas receitas, para entradas deliciosas ou pratos principais saborosos: Medalhões de Abóbora na Fritadeira de Ar, Abóbora com Bacon na Fritadeira de Ar, Pasta Abóbora e Linguiça na Fritadeira de Ar, perfeita para um almoço de domingo em família.
Agora vou explicar como preparar a focaccia de abóbora na fritadeira de ar, no final da receita você também encontrará as instruções para o cozimento no forno
Experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g abóbora (limpa)
- 180 g farinha 00
- 40 g Grana Padano ralado (mais uma colher para a superfície)
- 300 ml água
- 30 ml azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- q.b. alecrim (fresco)
- Alguns spray óleo
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Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Ralador de buracos largos
- 1 Assadeira antiaderente 30×30 cm
- 1 Fritadeira de ar
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Passos
Para a preparação, siga os passos da Focaccia de Batata na Fritadeira de Ar, com os ingredientes desta receita
Massa pronta
Distribua na assadeira levemente untada, polvilhe a superfície com alecrim e o grana ralado e borrife um pouco de óleo
Transfira a assadeira para a fritadeira e cozinhe a 175° por 15 minutos, aumente para 190° e continue por mais 20 minutos
Aqui está a focaccia de abóbora pronta
Corte em fatias e sirva quente
Dicas para a focaccia de abóbora na fritadeira de ar
Se você tiver uma fritadeira de ar menor, pode reduzir as doses pela metade ou cozinhá-la em duas vezes, dividindo a massa em 2 assadeiras, pois a camada deve ser fina para ficar crocante. Se decidir fazer a dupla cocção, ajuste os tempos para cada focaccia
Conservação da focaccia de abóbora
Você pode conservar a focaccia à temperatura ambiente e aquecê-la sempre na fritadeira por alguns minutos
Cozimento no Forno da focaccia
Cozinhe a focaccia de abóbora em forno estático pré-aquecido a 200° por cerca de 40 minutos.
