É possível preparar uma Focaccia boa e deliciosa em poucos minutos? A resposta é sim! A Focaccia Líquida Recheada, cozida na Fritadeira a ar é perfeita para preparar se você não tem tempo de amassar e fazer a massa crescer, em menos de 30 minutos, entre preparação e cozimento, você terá uma focaccia macia e uma crostinha dourada e crocante, irresistível.
A Focaccia Líquida é uma ótima base para suas pizzas e focaccias, com poucos ingredientes, sem esforço e sem sujar as mãos! Deliciosa mesmo fria, esta focaccia é perfeita para qualquer ocasião e, com o início da primavera, uma ótima ideia para seus piqueniques e passeios ao ar livre, macia e fofa por várias horas. Você pode saboreá-la sozinha ou recheá-la com o que preferir, frios, queijos ou com legumes grelhados.
A Focaccia Líquida pode ser cozida tanto na Fritadeira a ar quanto no forno, você encontrará as instruções na seção de dicas, no final da receita. As doses que indico são para uma assadeira retangular de 23×28 cm, você pode dividir as doses pela metade e usar uma assadeira de 18/20 cm, ajuste de acordo com a capacidade da sua fritadeira. Se você quiser uma massa clássica e fermentada, experimente a minha receita Focaccia na Fritadeira a Ar é deliciosa!
Vamos descobrir como se prepara!
Se você gostou da minha receita, experimente também estas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: Assadeira 23×28 cm
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para uma Focaccia de 23×28 cm
- 160 g farinha 0
- 160 g farinha 00
- 360 ml água (Temperatura ambiente)
- 40 g azeite de oliva extravirgem
- 10 g sal
- 3 pitadas açúcar
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas (16 g)
- 100 g presunto cozido
- 200 g crescenza
- q.b. sementes de gergelim (Opcional)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
O que você precisa para preparar a focaccia líquida
- 1 Batedor de mão
- 1 Tigela
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Assadeira antiaderente 23×28 cm
Passos
Derreta o sal, o açúcar e o fermento com a água e o azeite, mexendo com um batedor
Adicione a farinha
Misture sempre com o batedor até obter uma massa lisa, deve ser líquida
Unte generosamente com azeite de oliva extravirgem o fundo da assadeira que você usará para assar a focaccia
Despeje agora metade da massa cobrindo completamente o fundo
Adicione as fatias de presunto cozido e distribua a crescenza ou o que você decidiu usar para recheá-la
Cubra com a massa restante e alise com as costas de uma colher. Polvilhe a superfície com as sementes de gergelim (opcional) e regue com azeite de oliva extravirgem
Pré-aqueça a frigideira por 2/3 minutos e asse a 200° por 18 minutos
Retire a focaccia do forno, deixe esfriar
Sua focaccia líquida recheada está pronta, corte e sirva! Experimente e me diga!
Você gostou desta receita? Você pode avaliá-la dando muitas estrelas 🌟🌟🌟🌟🌟 após a seção de dicas!
Siga-me também no Facebook! Aqui está a minha página👉🏻 Amiche Friggy e Não Só
e junte-se ao meu grupo do Facebook ➡️Tiro uma receita de você
Siga o canal Amiche Friggy e Não Só no WhatsApp para ficar sempre atualizado clicando no link em vermelho👉🏻 Amiche Friggy e Não Só Canal Whatsapp
Você me encontra também no Instagram – YouTube – TikTok
Se você quiser descobrir todas as outras receitas do meu Blog, clique para voltar para a Home
Cozimento no Forno
Pré-aqueça o forno a 200° e asse por 15/20 minutos
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar apenas um tipo de farinha para preparar a massa da Focaccia Líquida?
Para preparar a focaccia líquida, você pode usar farinha 00 ou apenas farinha 0
