Os folheados de Massa Folhada na Airfryer são doces simples de massa folhada, rápidos e fáceis de fazer. Uma sobremesa de última hora, se você não tem muito à disposição para preparar um doce ou se em casa não tem tudo o necessário para preparar um doce, mas como eu, o doce nunca pode faltar.
Para preparar os Folheados de Massa Folhada na Airfryer bastam 2 ingredientes: um rolo de massa folhada retangular, açúcar e está pronto. Pincela a massa com água e polvilha com açúcar refinado. Para uma versão mais deliciosa, você pode enriquecê-los com gotas de chocolate ou geleia, como na minha receita de Rosquinhas de massa folhada com figos, nozes picadas e gotas de chocolate…que delícia! Mas agora vamos preparar os Folheados de massa folhada na airfryer
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- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: para 17 folheados
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- q.b. açúcar refinado
- q.b. água
Ferramentas
- 1 Pincel silicone
- 1 Airfryer
- 1 Papel manteiga folha
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Passos
Desenrole a massa folhada em uma superfície de trabalho e prepare um copo de água à temperatura ambiente
Pincele a superfície com água e polvilhe açúcar em toda a massa. Vire a massa, usando outra folha de papel manteiga, pincele e coloque açúcar também no outro lado
Enrole a massa de um dos lados curtos, usando, se necessário, o papel manteiga
Tente apertar um pouco enquanto enrola
Agora com uma faca, corte a massa em fatias de cerca de 1,5 cm
Com uma faca, faça uma pequena incisão no meio de cada fatia, começando pelo centro
Aperte levemente as extremidades com os dedos, dando forma de gota
Arrume todas as fatias na bandeja ou na grelha da sua airfryer. Coloque-as espaçadas para que não grudem durante o cozimento
Cozinhe no programa Air Fry a 170° por 11 minutos
Deixe esfriar um pouco, mas não muito, antes de retirá-los da bandeja ou grelha. Para evitar que os folheados grudem, não espere muito para transferi-los para um prato, o açúcar esfriando agiria como cola e seria difícil removê-los
Aqui estão os Folheados de Massa Folhada prontos para saborear
Dicas e Armazenamento dos Folheados de Massa Folhada na Airfryer
Dicas e Armazenamento dos Folheados de Massa Folhada na Airfryer
Você pode substituir o açúcar refinado branco por açúcar mascavo e, se preferir, pode polvilhar os folheados com açúcar de confeiteiro.
Recomendo consumir os folheados mornos. A massa permanece crocante logo que feita, se sobrar, você pode armazená-los em um recipiente hermético por alguns dias
FAQ (Perguntas e Respostas)
Os folheados de massa folhada podem ser assados no forno ou apenas na airfryer?
Se você não tem uma Airfryer, pode assá-los em forno ventilado a 190° por cerca de 15 minutos, obviamente depois de pré-aquecê-lo
