As mini parmesãs brancas de abobrinha preparadas na fritadeira a ar são o prato perfeito para quem ama uma culinária leve sem abrir mão do sabor. Essas delícias em porções únicas são perfeitas se você quer preparar uma entrada ou um segundo prato original que além de ser gostoso é muito bonito de se ver: um finger food leve, crocante e derretido.
As mini parmesãs de abobrinha são fáceis de preparar: basta alternar as camadas de abobrinha previamente cozidas também na fritadeira, com presunto cozido, queijo mussarela ou outro derretido, dentro de um pirotinho de alumínio.
Se você gosta de abobrinha e porções individuais, pode experimentá-las também na versão de Tortinhas de Abobrinha na Fritadeira a Ar, rápidas, fáceis e simples de preparar. Se você quer preparar um acompanhamento especial para uma ocasião especial, recomendo esta Salada de Abobrinha perfeita sobre fatias de pão torrado.
Você está pronto para descobrir como prepará-las?? Elas são tão boas que vão desaparecer num piscar de olhos!!
Veja também estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes
- 3 abobrinhas (médias cerca de 700 g)
- 100 g presunto cozido
- 80 g queijo (mussarela ou outro queijo derretido)
- 1 ovo
- 3 colheres leite
- 25 g Grana Padano ralado
- q.b. sal e pimenta
- 2 colheres azeite extravirgem
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Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Tigela
- 4 Pirotinhos em alumínio
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Passos
Como se preparam as mini parmesãs brancas de abobrinha na fritadeira a ar
Depois de lavar e cortar as pontas das abobrinhas, corte-as em rodelas e misture-as em uma tigela com 2 colheres de azeite de oliva
Cozinhe as abobrinhas a 180° por 15 minutos sobre a grelha ou bandeja. Se necessário, vire-as na metade do tempo para um cozimento homogêneo
Uma vez prontas, salgue a gosto
Unte levemente os pirotinhos e componha as mini parmesãs, cobrindo a base com uma camada de abobrinha
Insira um pedaço de presunto
E uma fatia de queijo
Continue a sequência até chegar à borda de cada pirotinho, terminando com uma camada de abobrinha
Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o grana ralado, uma pitada de sal e pimenta a gosto
Distribua a mistura em cada pirotinho
Coloque os pirotinhos na grelha e cozinhe a 180° por 10 minutos. Retire do forno, espere um par de minutos e com a ponta de uma faca, desprenda delicadamente as bordas dos tortinhos. Retire-as virando-as em um prato para servir
Suas mini parmesãs brancas de abobrinha estão prontas para serem saboreadas!
