Os Mini Plumcake de Maçã com Cacau são uma variação deliciosa e em porção individual do clássico Bolo de Maçã de colher. Com esta receita, quis adicionar um toque de gostosura sem alterar a receita original. Os Mini Plumcake de Maçã com Cacau são perfeitos para um lanche ou para começar o dia com um pequeno e delicioso docinho.
Para os Mini Plumcake de Maçã com Cacau, a preparação é como a do bolo de maçã, mistura-se tudo em uma tigela: farinha, cacau, açúcar, ovo, fermento e maçãs cortadas em fatias. Se você não tiver as formas de mini plumcake, pode substituí-las pelas de muffin, o resultado não muda. Como você sabe, adoro porções individuais e faço várias receitinhas legais que são perfeitas para ocasiões como aniversários ou buffets: Muffin de Nutella na fritadeira sem óleo ou esses incríveis Muffin esmigalhados de Nutella. Agora, vamos ver como preparar os Mini Plumcake de Maçã com Cacau e desta vez também usei a fritadeira sem óleo para a cocção.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: doses para 6 plumcakes
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 maçãs Golden
- 50 g farinha 00
- 8 g cacau amargo em pó
- 8 g fermento em pó para doces (meio sachê)
- 30 g açúcar
- 1 ovo
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 1 colher óleo de sementes (ou milho)
Ferramentas
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Peneira
- 6 Formas para mini plumcake
Passos
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o ovo, o óleo, o cacau e o fermento peneirados e, com a ajuda de uma colher, misture bem a massa
Descasque e retire o caroço das maçãs, corte-as em fatias finas e adicione à massa, misturando bem
Com a colher, coloque a massa dividindo-a nas forminhas
Coloque as forminhas na fritadeira e asse com o programa bake a 170° por 20 minutos, faça o teste do palito; se não estiverem prontos, aumente a temperatura para 180° e continue por mais 3 minutos.
Após o cozimento, deixe esfriar antes de retirá-los das formas
Se preferir, pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro
As formas de silicone não precisam ser untadas e enfarinhadas, se você usar formas de alumínio para muffin, lembre-se de fazer isso antes de colocar a massa
As formas de silicone não precisam ser untadas e enfarinhadas, se você usar formas de alumínio para muffin, lembre-se de fazer isso antes de colocar a massa
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que tipo de formas posso usar?
Se você não tiver as formas de plumcake, pode usar as de muffin, seja em silicone, alumínio ou papel
Posso assar os plumcakes no forno
Sim, a 170° em forno pré-aquecido por 30 minutos, sempre fazendo o teste do palito
