Você já teve sobras de pão? Eu sim, várias vezes… e qual a melhor maneira de reciclá-lo e dar nova vida ao que poderia simplesmente acabar como pão ralado? Aqui estão os Muffin de Pão na fritadeira sem óleo: o pão é molhado com leite e deixado descansar por alguns minutos antes de adicionar o resto dos ingredientes para torná-los saborosos, você pode colocar o que tiver na geladeira, pedaços de queijo, frios, azeitonas, enfim, pode se soltar à vontade. Meus Muffin de pão na fritadeira sem óleo são preparados com presunto cozido, queijo parmesão e pecorino ralados e cubinhos de queijo derretido.
Vocês sabem que adoro porções individuais, acho prático e são perfeitos para um buffet como estes Muffin salgados na fritadeira sem óleo
Curiosos?? Então, vamos ver como preparar os muffin de pão na fritadeira sem óleo.
Você também pode se interessar por estas receitas, clique nos links:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para 9 muffins
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 240 g pão amanhecido
- 1 1/2 xícara leite
- 1 ovo
- 15 g pecorino romano (ralado)
- 20 g Grana Padano ralado
- 4 fatias presunto cozido
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- sal e pimenta
- q.b. sementes de gergelim
- q.b. sementes de papoula
Ferramentas
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Minipimer
- 9 Forminhas em alumínio ou silicone
Passos
Pegue uma tigela e esmigalhe o máximo possível o pão. Adicione todo o leite e deixe descansar por 10 minutos. O pão deve absorver todo o leite. Após o tempo de descanso, misture bem com as mãos
Agora adicione o ovo, o pecorino, o parmesão, sal e pimenta
Bata com o minipimer a mistura
Adicione o fermento, o queijo cortado em cubinhos e o presunto cozido picado à massa
Misture bem a massa
Unte levemente as forminhas, mesmo que use as de silicone, eu usei ambas, e polvilhe com pão ralado
Preencha as forminhas com a mistura de pão e polvilhe-as com sementes de papoula e gergelim. Coloque-as na grade da fritadeira de gaveta ou na bandeja, se você tiver a fritadeira de forno. Cozinhe a 160° por 25 minutos
Os muffins estão prontos para serem saboreados
