Esses Pacotinhos de Flor de Abóbora na fritadeira a ar são uma verdadeira delícia. Uma ideia especial para saborear este vegetal tão delicado e versátil: um petisco com recheio simples de ricota que vai surpreender seus convidados. Como eu disse, as flores de abóbora podem ser usadas de várias maneiras, a mais clássica é empanada e depois frita, mas para quem não pode comê-las fritas, esta é realmente uma ótima alternativa.
Os Pacotinhos de Flor de Abóbora na Fritadeira a Ar são preparados em poucos passos e a cocção também é rápida. Basta ter forminhas de alumínio, a fritadeira a ar e pronto.
São perfeitos como entrada individual para as festas de fim de ano que estão chegando. Vamos ver os passos para prepará-los.
Você também pode se interessar por essas receitas de entradas, clique nos links:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pacotinhos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 12 flores de abóbora
- 250 g ricota de ovelha
- 20 g Grana Padano ralado
- 1 ovo
- q.b. cebolinha (fresca)
- q.b. sal e pimenta
- Alguns borrifadas óleo
Ferramentas
- 6 Forminhas alumínio
- 1 Tigela
- 1 Fritadeira a ar
Passos
As flores de abóbora devem ser frescas e são muito delicadas, recomendo prepará-las em até 2 dias após a compra
Primeiro, você deve remover o caule e o pistilo da flor, abrindo-a com muito cuidado
Com um papel-toalha levemente umedecido em água, limpe a flor tanto por dentro quanto por fora
Unte as 6 forminhas e insira 2 flores de abóbora com as pétalas voltadas para fora, em cada forminha, cobrindo e fazendo aderir bem à base
Prepare, em uma tigela, o recheio com a ricota, o ovo, o grana, a cebolinha, o sal e a pimenta e misture tudo (Usei uma ricota de ovelha bem seca)
Preencha com o composto todas as forminhas, sem ultrapassar a flor
Feche as pétalas e dê uma borrifada de óleo
Transfira as forminhas e cozinhe a 170° por 10 minutos ou até dourar
Retire delicadamente das forminhas e sirva
