Mas quanto é bom o pão carasau com Stracchino na airfryer?! Se você não tem muito tempo disponível e não quer abrir mão de algo saboroso, esta é a receita perfeita!! Ideal para servir como aperitivo na companhia de amigos ou como entrada para um convite de última hora… você vai arrasar!
O Pão Carasau é um típico pão sardo à base de sêmola de trigo duro, um pão de origens muito antigas, cuja preparação era um verdadeiro ritual familiar. O Pão Carasau, graças à sua consistência, uma folha muito fina e crocante, é adequado para várias preparações na cozinha, não apenas para ser consumido como substituto do pão, mas também podem ser preparados snacks Pão Guttiau na Airfryer ou como primeira entrada como a Lasanha de Carasau com Alcachofra e Ricota delicada e saborosa que recomendo experimentar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g pão carasau
- 250 g stracchino
- q.b. azeite extravirgem de oliva
- q.b. sal
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Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Airfryer
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Passos
Pegue as folhas de pão carasau e molhe rapidamente com água para amolecê-las
Enquanto isso, pegue uma forma e unte o fundo com azeite. Usei uma forma de 28 cm, mas você pode usar formas menores de acordo com o tamanho da sua airfryer e fazer mais camadas
Cubra o fundo da forma com as folhas de pão e regue com azeite
Adicione uma pitada de sal e o stracchino sobre o pão
Cubra com mais folhas e continue em sequência até terminar os ingredientes, finalizando com uma última camada de folha regada com azeite
Coloque a forma e cozinhe a 180° por 6 minutos, aumente para 200° e continue por 2 minutos. Se escurecer demais, interrompa o cozimento
Aproveite quente com o queijo bem cremoso!
