Os Pimentões Agridoce, cozidos na Fritadeira Sem Óleo, são uma verdadeira delícia. Servidos como acompanhamento, entrada, recheio de um sanduíche ou em uma fatia de pão torrado, serão sempre um sucesso!
Preparar os Pimentões Agridoce é facílimo: basta colocar todos os ingredientes em uma assadeira, junto a uma emulsão de vinagre, azeite e açúcar, que dará um agradável contraste entre doce e ácido, característica inconfundível desta receita simples e cheia de sabor, que conquistará todos os paladares. Os Pimentões Agridoce na Fritadeira Sem Óleo são uma ótima combinação com pratos de carne ou peixe e… prepare muito pão para molhar no molho😍😋
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
Ingredientes para 4 porções
- 2 pimentões (vermelhos e/ou amarelos)
- 1 cebolinha fresca (ou cebola roxa)
- 40 g passas
- 20 g pinoli
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 3 colheres vinagre de vinho branco
- açúcar mascavo (2 colheres e 1/2)
- 50 g azeitonas sem caroço
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Ferramentas
- 1 Fritadeira Sem Óleo
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Descascador de legumes
- 1 Batedor manual
- 2 Tigelinhas
- 1 Assadeira antiaderente
Se você gosta de cozinhar com a Fritadeira Sem Óleo junte-se a nós! Esperamos você no nosso grupo Ninja – Combi e Fritadeiras – receitas e mais! Itália
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Passos
Antes de começar, mergulhe as passas em uma tigelinha com água morna por 10/15 minutos para reidratá-las. Lave e seque os pimentões e com o descascador de legumes retire a pele
Corte-os e elimine as sementes e os filamentos internos. Corte-os em tiras
Corte a cebolinha fresca em fatias não muito finas
Pegue a assadeira antiaderente e junte os ingredientes, pimentão, cebolinha, pinoli, azeitonas e passas reidratadas, bem escorridas, e salgue a gosto
Prepare a mistura de azeite, vinagre, açúcar, uma pitada de sal e emulsione com um batedor manual
Despeje a mistura na assadeira dos pimentões e misture bem tudo
Coloque a assadeira na fritadeira e cozinhe no programa air fry a 180º por 20 minutos e depois, aumente a temperatura para 200º e continue cozinhando por 5 minutos. Misture algumas vezes e adicione uma xícara de água, se necessário
Retire a assadeira da fritadeira e deixe esfriar
Os seus pimentões Agridoce estão prontos. Sirva-os mornos ou frios para saborear melhor o gosto😍
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