O rolo de omelete com abobrinha na Fritadeira elétrica é a receita perfeita quando o termômetro começa a subir e queremos comer pratos frescos que não exigem muito tempo na cozinha. Usar a Fritadeira elétrica no verão é a escolha ideal: graças ao seu cozimento rápido e ao pouco calor emitido durante o cozimento, podemos preparar almoços e jantares sem sofrer ainda mais.

Para preparar o rolo de omelete com abobrinha, a única cocção prevista na minha receita é a omelete, enquanto o recheio consiste em uma camada de creme à base de queijo, atum, parmesão e algumas fatias de presunto cozido. Muito fácil de preparar, o rolo de omelete com abobrinha na fritadeira elétrica é saboroso e fresco, para ser consumido frio, prático para transportar em um passeio, na praia ou para consumir no escritório durante o intervalo do almoço. Depois de esfriar, é recheado, enrolado e colocado na geladeira antes de fatiar e pronto para servir.

Se você ainda não tentou cozinhar omeletes na frigideira elétrica, não espere mais! Você ficará surpreso com o resultado, com sua consistência macia e espumosa! Experimente fazer com Ricota e Espinafre ou com Cebolinha Fresca são realmente deliciosas.

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Rolo de omelete com abobrinha na fritadeira elétrica

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

Ingredientes para uma forma de 23×28 cm

3 abobrinhas (cerca de 300 g)
4 ovos
25 g queijo parmesão ralado (ou grana padano)
q.b. sal e pimenta
130 g queijo cremoso
70 g atum em óleo
15 g queijo parmesão ralado (ou grana padano)
q.b. cebolinha
q.b. sal e pimenta
80 g presunto cozido

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Ferramentas

O que você precisa para preparar o rolo de omelete com abobrinha na fritadeira elétrica

1 Tigela
1 Ralador
1 Batedor manual
1 Forma antiaderente 23×28 cm
2 Papel manteiga folhas
1 Fritadeira elétrica
1 Pequena tigela
1 Garfo

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Passos

Comece pelas abobrinhas: lave-as, seque-as e corte as duas extremidades. Rale-as em uma tigela com um ralador de furos grandes
Em outra tigela, reúna os ovos, sal, pimenta e queijo parmesão ralado
Com um batedor ou um garfo, misture bem o composto
Esprema bem as abobrinhas para eliminar o máximo possível de líquido e adicione-as ao composto de ovos
Pegue uma folha de papel manteiga, molhe-a embaixo da torneira com água, esprema e coloque na forma que você usará para cozinhar a omelete. Despeje e nivele bem o composto
Insira a forma na fritadeira e cozinhe com o programa bake a 180º por 15 minutos. Minha fritadeira com o programa bake faz um pré-aquecimento de cerca de dois minutos.
Enquanto a omelete cozinha, você pode preparar o recheio. Despeje em uma tigela o creme de queijo, neste caso philadelphia, o atum, o queijo parmesão ralado, a cebolinha, sal e pimenta e misture bem o composto. Coloque na geladeira coberto com filme plástico
Uma vez que sua omelete esteja pronta, retire-a da forma e deixe esfriar, cobrindo-a com outra folha de papel manteiga
Estenda sobre uma superfície um pedaço de filme plástico e coloque a omelete já fria por cima. O filme plástico ajudará a enrolar a omelete e a manter a forma enrolada
Espalhe o composto de queijo, deixando os bordos livres de cerca de 1 cm
Adicione as fatias de presunto cozido
Dobre a borda do lado longo para dentro e enrole a omelete. Feche apertando delicadamente e fazendo aderir bem o filme plástico
Agora, coloque na geladeira para esfriar por pelo menos 1 ou 2 horas
Após o tempo de descanso, retire o filme plástico e corte em fatias
O seu rolo de omelete com abobrinha está pronto para ser saboreado!
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