As Rosquinhas Fritas na Airfryer são uma versão das clássicas fritas com óleo na panela. A preparação é muito simples, não precisam de fermentação e nem de descanso, assim que a massa está pronta, são cozidas rapidamente em poucos minutos. Cozidas na airfryer, ficam macias, deliciosas e significativamente mais leves… enfim, nenhum arrependimento pelas fritas e sem nenhuma culpa!!
Para prepará-las, você vai precisar de ingredientes simples, que você certamente tem à disposição na sua despensa: ovos, farinha, óleo de sementes, leite, açúcar, fermento para bolos e raspas de limão ralado.
Comprei as forminhas de rosquinha em uma loja de utensílios domésticos, mas você também encontra na Amazon https://www.amazon.it/dp/B07HG1PJ89?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo, enquanto para o cozimento, usei, como sempre, minha Ninja Combi 12 em 1 https://www.amazon.it/dp/B0CZPKSGFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo, como para todas as minhas preparações doces como os Muffins de Nutella na airfryer e o Rocambole de cacau recheado com creme de café
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: Para 5 Rosquinhas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para as Rosquinhas Fritas na Airfryer
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa açúcar refinado
- 1 colher de sopa leite
- 1 colher de sopa óleo de sementes
- 8 colheres de sopa farinha
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 casca de limão (ralada)
- Alguns sprays óleo (para a cocção e um pouco para untar as formas)
- 1 pitada sal fino
- a gosto açúcar refinado
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Ferramentas
O que você precisa para preparar as Rosquinhas Fritas na Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 5 Formas para rosquinhas diâmetro 10 cm
- 1 Airfryer
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Passos
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes nesta ordem: ovos, açúcar, a colher de leite, a colher de óleo, a farinha, o fermento, a casca ralada de limão e uma pitada de sal. Misture com a ajuda de um batedor de mão, obtendo uma massa lisa e sem grumos
Com um pouco de óleo, unte bem as forminhas, despeje a massa e borrife mais óleo na superfície
Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200°C, insira as rosquinhas na grade e proceda com o cozimento a 180°C por 8 minutos. Faça o teste do palito, que deve sair completamente seco
As rosquinhas durante o cozimento
Conclusão do cozimento das rosquinhas, aguarde que esfriem um pouco nas formas para retirá-las, mas não deixe esfriar completamente, e passe no açúcar refinado
Aqui estão elas prontas e quentinhas para saborear
Dicas de conservação para as Rosquinhas Fritas na Airfryer
Recomendo que você saboreie as Rosquinhas Fritas na Airfryer quentes e recém-feitas ou, como acontece com os verdadeiros fritos, no dia seguinte tendem a perder a maciez.
