Ainda não tinha publicado um dos doces mais clássicos e amados: a Torta de Geleia, assada na Airfryer: perfumada, crocante, perfeita para o café da manhã ou como sobremesa após o jantar.
A torta é um daqueles doces que dispensam apresentações, é um aroma que lembra casa, manteiga, açúcar, geleia que se derrete suavemente: basta uma mordida para se sentir imediatamente acolhido e mimado. A Airfryer torna tudo possível em pouco tempo, pronta enquanto você prepara o café ou enquanto conversa com quem ama. Mas se escolher usar o forno, deixo os tempos e temperaturas de cozimento no final da receita.
A Torta de Geleia, assim como a de Nutella, é perfeita para oferecer aos seus filhos como lanche para a escola ou para a pausa da tarde, acompanhada de um suco ou suco de frutas.
Vamos para a cozinha e preparemos juntos😊
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para uma forma de 22/24 cm
- 350 g farinha 00
- 2 ovos
- 120 g manteiga (à temperatura ambiente)
- 100 g açúcar refinado
- 1 pitada sal
- 1 limão (casca não tratada)
- 2 colheres de chá fermento em pó (de café)
- 350 g geleia (eu usei de frutas vermelhas)
Ferramentas
Ferramentas sugeridas
- 1 Airfryer
- 1 Rolo de massa
- 2 Papel manteiga
- 1 Forma para tortas 22/24 cm
Passos
Como preparar a torta
Distribua generosamente a geleia do sabor que escolheu, sem economizar
Com a massa restante, decore a torta, você pode criar as clássicas tiras ou cortá-la depois de estendida e cortá-las no formato que mais gostar. Eu fiz algumas tiras e estrelinhas
Pré-aqueça por 2/3 minutos a 170° no programa bake e asse a 170° por 25 minutos, se escurecer na superfície, cubra com alumínio e continue o cozimento ou abaixe 10° e continue
Deixe esfriar completamente: a massa se tornará irresistivelmente crocante
Esta torta de geleia na airfryer é um pequeno grande presente para se permitir quando quiser: após um longo dia, num domingo tranquilo, ou quando você precisa de algo que lembre casa. Para um toque a mais, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro
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Conservação da Torta de Geleia
Conserve a torta em temperatura ambiente, bem coberta com uma campânula para doces ou envolta em filme plástico: mantém-se perfeita por 3–4 dias.
Cozimento no Forno da Torta de Geleia
Pré-aqueça e asse a 170°/180° por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Ajuste-se sempre ao seu forno
Pré-aqueça e asse a 170°/180° por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Ajuste-se sempre ao seu forno
