A receita da torta de maçã de colher é prática de preparar porque não se usa a balança, pois os ingredientes são medidos com a colher… fantástico, né?!
Quando se tem vontade de um doce e pouco tempo disponível, ou um convite inesperado para jantar e não se tem tempo de passar na confeitaria, esta é a torta ideal. Os ingredientes são misturados todos juntos em uma tigela, sem nenhum equipamento, apenas com a ajuda de uma colher. A cozedura desta receita é na fritadeira a ar, mas pode ser feita também no forno tradicional. Como forma, usei uma assadeira quadrada antiaderente de 23×23, mas se quiser uma torta um pouco mais alta, pode substituí-la por uma assadeira redonda de 20 cm
A torta de maçã de colher é perfeita para qualquer ocasião, sua consistência macia e cremosa a torna ideal como sobremesa após a refeição, mas é ótima para o café da manhã e para um lanche saudável para oferecer aos mais pequenos.
A torta de maçã de colher é minha torta de maçã favorita, eu a chamo de torta toda maçã… porque requer 4 ou 5 maçãs (dependendo do tamanho das maçãs) cortadas em fatias finas e pouquíssima farinha… mas vamos prepará-la juntos!!
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 maçãs Golden (5 se forem pequenas)
- 8 colheres de sopa farinha 00
- 4 colheres de sopa açúcar granulado
- 2 colheres de sopa óleo de milho (ou de girassol)
- 2 ovos
- 1 casca de limão não tratada (ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira antiaderente
- 1 Fritadeira a ar
Passos
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo e a casca do limão ralada.
Remova o miolo das maçãs, descasque-as e corte-as em fatias muito finas. Adicione o fermento peneirado e misture bem com a ajuda da colher
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e nivele bem a mistura
Cozinhe a 160° por 30 minutos. Sempre faça o teste do palito
Deixe a torta de maçã esfriar antes de retirá-la da forma
Transfira a torta de maçã de colher e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Recomendo começar a preparar todos os ingredientes na tigela, exceto as maçãs, para evitar que escureçam durante a preparação e o fermento.
Você pode assar a torta de maçã no forno a 170° por 20/30 minutos. Sempre faça o teste do palito
