As verduras gratinadas são um acompanhamento saboroso e rápido de preparar, uma maneira diferente de acompanhar seus pratos principais, seja de carne ou peixe. O que torna esta receita saborosa é o toque do pão ralado e do grana padano, que adicionarão um sabor mais rico às verduras e, com sua crocância, irão deliciar você.
A preparação, como eu dizia, é rápida, as verduras são cortadas, temperadas e colocadas diretamente na fritadeira a ar ou no forno. Para esta receita, escolhi a abobrinha, os tomates cereja e a cebola de Tropea, esta última, graças à sua doçura, confere um sabor realmente único a este prato.
Vamos ver como preparar este acompanhamento delicioso e saboroso
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 abobrinha branca
- 3 cebolas de Tropea
- 9 tomates cereja
- 3 colheres azeite extravirgem
- q.b. sal e pimenta
- q.b. pão ralado
- q.b. Grana Padano ralado
Ferramentas
O que você precisa para cozinhar as verduras gratinadas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Táboa de corte
Passos
Fatie a abobrinha e as cebolas de Tropea, não muito finas, e corte os tomates cereja ao meio ou em 4, dependendo do tamanho
Transfira as verduras para uma assadeira e tempere com 3 colheres de azeite extravirgem, sal e pimenta e misture bem
Cozinhe a 180 ° x 15 minutos, mexendo algumas vezes durante o cozimento.
Terminando o cozimento, retire a assadeira da fritadeira e polvilhe por cima com grana padano e um pouco de pão ralado.
Recoloque a assadeira na fritadeira e cozinhe com o programa Grelhar a 240° x 3 minutos. Se a sua fritadeira alcançar no máximo 200°, você só terá que eventualmente prolongar o cozimento
