O aperitivo sem álcool com cítricos e hortelã é uma bebida fresca perfeita para qualquer ocasião, para saborear com aperitivos e petiscos finger food ou outros em um buffet, ótima também como bebida refrescante para os dias quentes de verão.
Este aperitivo sem álcool é à base de água tônica, laranjas, limões e folhas de hortelã que dão aquele senso de frescor à bebida, tudo o que precisa para preparar um ótimo cocktail sem álcool, perfeito também para os pequenos porque é rico em vitaminas.
É uma bebida muito versátil e saudável e, portanto, ótima para saborear em qualquer estação, perfeita também para levar para seus passeios à praia, para refrescar-se mesmo na pausa do trabalho, como aperitivo ou happy hour!
Se preparar este spritz sem álcool, pode acompanhá-lo com alguns saborosos finger food:
Crispelline de aperitivo com anchovas e orégano
Roselline de massa folhada com salmão e queijo
Pão de forma enrolado com abobrinha e queijo
Crostini de pão com óleo e aromas
Biscoitos salgados com azeitonas e alcaparras
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o aperitivo sem álcool com cítricos e hortelã
- 4 laranjas espremidas (mais 1 laranja em fatias)
- 2 limões espremidos (mais 1 limão em fatias)
- 150 ml água tônica (ou água mineral)
- 1 raminho hortelã fresca
- q.b. açúcar (opcional)
- q.b. gelo
Ferramentas
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Jarra
Passos para o aperitivo sem álcool com cítricos e hortelã
Lave bem as laranjas e os limões, devem ser orgânicos e não tratados, enxágue também o raminho de hortelã.
Despeje a água tônica ou, se preferir, água mineral em temperatura ambiente na jarra, adicione açúcar (se preferir uma bebida doce) e misture bem para dissolver.
Esprema 4 laranjas e 2 limões, tenha cuidado com as sementes e adicione o suco à jarra junto com a água, misture bem. (Se preferir, pode coar o suco usando uma peneira)
Adicione as fatias de laranja, limão e as folhas de hortelã, misture bem tudo novamente. Deixe a bebida com cítricos e hortelã descansar na geladeira por pelo menos 3-4 horas.
O descanso é para liberar bem todos os aromas e obter uma bebida bastante perfumada.
Sirva o aperitivo frio, acompanhado de uma fatia de limão ou laranja, algumas folhas de hortelã e cubos de gelo.
Conservação e variações
O aperitivo sem álcool deve ser conservado na geladeira, no mínimo, por 2 horas, obviamente quanto maior o tempo de infusão, mais aroma a bebida terá, mas não ultrapasse dois dias de conservação.
O aperitivo é uma bebida sem álcool, então as crianças também podem bebê-la.
Se preferir um spritz mais forte, basta adicionar à bebida um pouco de aperol, vodka ou limoncello.
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