As árvores de Natal com massa amanteigada bicolor são biscoitos clássicos decorados em tema natalino, deliciosos, bonitos e cenográficos, perfeitos também para presentes feitos em casa.
Realmente fofos e alegram a mesa de Natal, muito apreciados pelos pequenos que não gostam de doces elaborados.
São muito fáceis de preparar: basta fazer cores diferentes, usar a imaginação para criar e alternar as massas com as formas que você mais gosta e, para um toque a mais, decorar também com confeitos coloridos.
Prepare-os junto com seus filhos, envolvam-nos nesta atmosfera natalina que tem o cheiro de coisas boas, de manteiga, canela e de tudo que nos leva ao Natal.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para as árvores de Natal com massa amanteigada bicolor
- 450 g Farinha 00
- 180 g Açúcar
- 200 g Manteiga
- 1 Gema média
- 1 Ovo médio
- 3 colheres de sopa Cacau em pó
- 1 Raspas de laranja
- 1 pitada Canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá Fermento para doces
- q.b. Chocolate amargo
- q.b. Confeitos coloridos
Ferramentas
- 1 Batedeira planetária ou tigela para misturar à mão
- 1 Rolo de massa
- Papel manteiga
- Assadeira
- Cortador de biscoito em forma de árvore de Natal
- 5 Cortadores de biscoito biscoitos
Preparação de árvores de Natal com massa amanteigada bicolor
Na tigela da batedeira planetária ou em uma tigela manual, trabalhe a manteiga macia, à temperatura ambiente, com o açúcar até formar um creme. Continue trabalhando e adicione os ovos, os aromas, misture e finalmente incorpore a farinha com o fermento, trabalhe rapidamente e depois divida a massa em dois pedaços.
Em um pedaço, adicione o cacau amargo, trabalhando bem até absorver completamente, no outro, se necessário, adicione algumas colheres de farinha.
Envolva as massas em filme plástico e deixe repousar por cerca de 30 minutos na geladeira.
Retire as massas da geladeira e abra-as em duas folhas separadas de papel manteiga, com espessura de cerca de 1 cm, depois, com o cortador em forma de árvore (o meu tem 12 cm), faça várias formas, em cada árvore recorte a forma decorativa que você gosta: estrela, coração, flor, troque e alterne as cores entre as árvores.
Coloque cada árvore de biscoito em uma assadeira forrada com papel manteiga, se desejar, você também pode fazer formas diferentes das árvores, como estrelas.
Asse os biscoitos em forno ventilado já pré-aquecido a 180° por cerca de 12-15 minutos, ajuste-se com base na potência do seu forno se precisar retirar antes, os biscoitos devem ficar levemente dourados, depois retire do forno e deixe esfriar.
Os biscoitos árvores de Natal são perfeitos para servir assim, mas se você quiser um toque decorativo a mais, derreta chocolate amargo e com a ajuda de uma seringa esterilizada, aplique o chocolate derretido sobre os biscoitos e complete com confeitos coloridos.
Anna recomenda…
Os biscoitos se conservam por vários dias fechados em uma lata hermética para não absorver umidade.
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