Os biscoitos aromatizados com laranja e chocolate são docinhos realmente muito macios e deliciosos, e são preparados rapidamente, são tão bons que acabam logo!
São perfeitos para qualquer ocasião, desde o café da manhã, lanche, pausa doce e ótimos também como ideia de presente para seus amigos ou parentes.
Já preparei biscoitos semelhantes aromatizados com limão e também com chocolate muito apreciados, mas estes também são realmente bons, a combinação de laranja e chocolate os torna muito especiais e irresistíveis!
A receita dos biscoitos é realmente muito simples, trata-se de pequenas bolas de massa enroladas em açúcar de confeiteiro, que depois no forno se expandem mudando de aparência, os biscoitos ficam leves, macios e quebradiços com a superfície um pouco rachada.
Basta conseguir os ingredientes e prepará-los também, siga também a vídeo receita!
EXPERIMENTE TAMBÉM ESTA VERSÃO DE BISCOITOS ↓
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos aromatizados com laranja e chocolate
- 250 g farinha de trigo 00
- 100 g manteiga
- 80 g açúcar refinado
- 1 ovo (grande)
- 2 raspas de laranja (raladas)
- 1/2 suco de laranja
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 50 g gotas de chocolate amargo
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Tigela
- Assadeira
- Papel manteiga
- Forno
Preparação para os biscoitos aromatizados com laranja e chocolate
Em uma tigela, bata bem a manteiga amolecida com o açúcar, adicione as raspas de laranja raladas, o ovo e continue batendo com uma colher ou batedor até que os ingredientes estejam bem misturados
Continue adicionando o suco de meia laranja, o sal e, por fim, aos poucos a farinha e o fermento peneirados.
Misture bem, adicione as gotas de chocolate e trabalhe até obter uma massa macia, que não deve ser pegajosa nem muito seca.Pegue pequenas bolas da massa e passe-as no açúcar de confeiteiro, role-as bem, deve ser abundante para que permaneça visível mesmo após a fase de cozimento no forno.
Coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga, um pouco afastados um do outro. Se a massa estiver muito macia, deixe descansar pelo menos 20 minutos na geladeira, caso contrário, asse-os imediatamente. De qualquer forma, é aconselhável deixá-los descansar um pouco antes de assar.
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido estático a 180ºC por cerca de 15 minutos ou ventilado por 10-12 minutos, se quiser biscoitos macios, se quiser mais crocantes, prolongue o cozimento por alguns minutos.
Você perceberá que durante o cozimento os biscoitos se achatam e formam algumas rachaduras.
Esta é uma característica deles.
Desligue, retire os biscoitos do forno que devem estar claros na superfície e não muito dourados, deixe esfriar, polvilhe novamente com açúcar de confeiteiro e sirva.Sirva os biscoitos quando estiverem bem frios!
Dicas e variações
Os biscoitos aromatizados com laranja e chocolate podem ser conservados em um recipiente hermético, assim mantêm-se macios como recém-assados por até 5-6 dias.
Experimente também a versão com chocolate e com limão
Assista também ao vídeo da receita para a preparação dos biscoitos de limão aqui: https://www.youtube.com/watch?v=t3c9MgKRK0g&lc=UgyRXDJzsXJyL0fAypV4AaABAg
