OS BISCOITOS COM FLOCOS DE AVEIA E AVELÃS são docinhos um pouco rústicos, mas muito saborosos e perfeitos para começar o nosso dia com energia!
Os flocos de aveia e a farinha de avelã conferem um sabor especial e uma maciez única a esses deliciosos docinhos que também são perfeitos para o lanche, pausa no trabalho, como aperitivo entre uma refeição e outra.
A receita é muito fácil e se prepara em poucos passos, sigam-me na receita e preparem também vocês!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18-20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos com flocos de aveia e avelãs
- 200 g flocos de aveia
- 80 g farinha de avelã
- 2 ovos (médios)
- 100 g manteiga
- 100 g açúcar mascavo
- 2 colheres de chá fermento em pó para doces
- q.b. avelãs inteiras (torradas)
Ferramentas
- 1 Processador de alimentos
- 1 Assadeira
- 1 papel manteiga
- 1 Forno
Passos para os biscoitos com flocos de aveia e avelãs
Para a preparação dos biscoitos use um processador de alimentos com lâminas ou mixer que servirá para triturar um pouco os flocos de aveia.
Se preferir inteiros e grosseiros, trabalhe tudo em uma tigela com uma batedeira elétrica ou à mão.
No recipiente do processador trabalhe por alguns minutos os ovos com o açúcar mascavo, adicione a manteiga amolecida e a farinha de avelã e continue trabalhando.
Continue com os flocos de aveia e o fermento, trabalhe bem a mistura por alguns minutos até que fique compacta e homogênea.
A massa fica macia e pegajosa, molhe as mãos para trabalhar os biscoitos.
Pegue pequenas bolinhas de massa, dê uma forma arredondada, achate-as levemente e depois coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Coloque uma avelã no centro de cada biscoito e polvilhe também alguns flocos de aveia
(opcional).
Asse os biscoitos com flocos de aveia e avelãs no forno pré-aquecido a 180° ventilado por cerca de 12-15 minutos.
O tempo de cozimento depende da potência do seu forno, retire-os quando estiverem dourados.
Dicas e variações
Os biscoitos mantêm-se macios por alguns dias, conserve-os bem em uma caixa de doces.
Para um toque de sabor extra, você pode adicionar também gotas de chocolate amargo.
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