Os biscoitos com geleia e chocolate ao leite são simples biscoitos amanteigados perfeitos para serem saboreados com uma xícara de chá ou café, são tão bons e deliciosos que você não consegue parar de comer.

São docinhos de confeitaria recheados com geleia mista e depois decorados e mergulhados pela metade no chocolate ao leite derretido, além de serem muito bons, são também bonitos e perfeitos como ideia de presente.

Os biscoitos podem ser recheados com o que você mais gosta, geleia ou cremes para barrar, a escolha é sua de acordo com o seu gosto.

Um bom biscoito nunca se recusa, então por que não prepará-los em casa? São perfeitos para a hora do chá!
Agora vamos ver como preparar, sigam-me na receita.

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Custo: Médio
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 35
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para os biscoitos com geleia e chocolate ao leite

230 g farinha 00 (aproximadamente)
1 ovo (inteiro)
1 gema
80 g manteiga
70 g açúcar
Meia sachê fermento em pó para doces
1 pitada amônia para doces
1 pitada sal
1 raspas de laranja ou limão (ralada)
q.b. geleia de morango
q.b. geleia de pêssego
70 g chocolate ao leite (ou amargo)
q.b. granulado de avelã

Ferramentas

1 Tigela
1 Rolo de massa
1 Cortador de biscoitos
1 Colherzinha
1 Tigelinha
1 Saco de confeitar
1 Assadeira
1 Forno

Passos para os biscoitos com geleia e chocolate ao leite

Em uma tigela, trabalhe bem o açúcar com a manteiga amolecida, depois adicione o ovo inteiro, a gema e as raspas de laranja ou limão raladas, continue a trabalhar adicionando a pitada de sal, a amônia, o fermento e a farinha peneirados.
Trabalhe bem até formar uma massa macia e seca.
Deixe a massa descansar envolta em papel manteiga na geladeira por cerca de 10 minutos, não mais, pois contém o fermento.
Após o descanso, abra a massa de biscoito com o rolo, com o cortador pequeno recorte os biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com algum objeto ou simplesmente com o dedo, faça uma pressão no centro de cada biscoito para fazer a cavidade para o recheio.
Asse os biscoitos em forno ventilado já pré-aquecido a 180° por cerca de 12-15 minutos, assim que dourados retire do forno.
O tempo de cozedura também depende da potência do seu eletrodoméstico.
Após a cozedura, recheie os biscoitos com o que você mais gosta, geleia ou cremes.
Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas por alguns minutos ou em banho-maria no fogão, com uma seringa ou uma colherzinha decore os biscoitos, mergulhe também uma parte e depois polvilhe com granulado de avelã.
Deixe esfriar e endurecer o chocolate e você pode servir os biscoitos com geleia e chocolate ao leite
Aqui estão prontos os biscoitos com geleia e chocolate ao leite, bons para saborear sozinhos ou acompanhados de uma xícara de chá ou café!