Os biscoitos de coco com e sem chocolate são doces deliciosos, macios e perfumados, realmente muito saborosos e convidativos, perfeitos para qualquer pausa doce: para o café da manhã ou para acompanhar um chá da tarde, mas também são ideais embalados como presente doce!
São tão saborosos simplesmente recém-saídos do forno, mas enriquecidos com chocolate amargo são ainda mais convidativos, tanto que um leva ao outro e acabam rapidamente.
Se quiser prepará-los, siga a receita que é muito simples e basta apenas três ingredientes!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos de coco com e sem chocolate
- 150 g Coco ralado
- 100 g Açúcar
- 3 Claras
- 80 g Chocolate amargo
- q.b. Coco ralado
Ferramentas
- Tigela
- 1 Saco de confeitar
- 1 Bico estrela
Preparo para os biscoitos de coco com e sem chocolate
Para preparar os biscoitos macios de coco, coloque o coco ralado em uma tigela, adicione o açúcar granulado, misture e depois adicione as claras.
Misture tudo cuidadosamente, você deve trabalhar até obter uma mistura uniforme e depois transferi-la para um saco de confeitar com bico estrela de 15 mm. Use um saco de confeitar descartável, faça um pouco de força porque, em comparação com a farinha de coco, o ralado é mais consistente em lascas.
Esprema os montinhos com muita energia, em uma assadeira já forrada com papel manteiga, distantes uns dos outros.
Faça cerca de 18 montinhos e depois asse em forno ventilado pré-aquecido a 200º por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados na superfície. Você se orienta pela potência do seu forno para retirá-los antes, o importante é que não se colorem demais.
Tire do forno e deixe esfriar, enquanto isso derreta o chocolate amargo por 2 minutos em uma tigelinha no micro-ondas ou em uma panelinha em banho-maria.
Com uma colherinha, coloque um pouco de chocolate em alguns biscoitinhos, polvilhe com o coco ralado e deixe esfriar e endurecer antes de servir.Encontre também outras receitas com coco aqui!
Dicas e variações
Os biscoitos de coco podem ser conservados por 10 dias dentro de uma lata.
Você pode cobri-los também com chocolate branco e gotas de chocolate amargo!
Estes biscoitos serão uma ótima ideia de presente para seus amigos ou familiares, considere-os também no período natalino!
