Os biscoitos de rosquinha com creme de leite são perfeitos para o café da manhã ou lanche, macios e perfumados, são deliciosos sozinhos ou molhados no leite ou café.
As rosquinhas com creme de leite têm uma textura leve e quebradiça e são preparadas com uma clássica massa quebrada com a adição de creme de leite fresco que lhes confere leveza e os torna adequados também para mergulhar.
Os biscoitos de rosquinha podem ser aromatizados de acordo com seu gosto, com baunilha, casca de laranja ou limão ou canela, eu os aromatizei com limão.
A receita é simples e rápida, eu usei a batedeira, mas você pode sempre amassá-los à mão, para dar a forma de rosquinhas usei um cortador redondo e uma tampinha pequena para fazer o furo central.
Agora vamos ver como se preparam!
PODERIA TE INTERESSAR TAMBÉM ESTAS RECEITAS
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 25 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos de rosquinha com creme de leite
- 400 g farinha de trigo 00
- 120 g açúcar
- 60 g manteiga
- 2 ovos (médios)
- 200 ml creme de leite fresco líquido
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira ou tigela para amassar à mão
- Rolo de massa
- Cortador cortador redondo
- 1 tampinha
Preparação para os biscoitos de rosquinha com creme de leite
No recipiente da batedeira ou em uma tigela, trabalhe a manteiga com o açúcar, adicione os ovos, a casca ralada e trabalhe novamente, continue com o creme de leite e, por último, a farinha e o fermento peneirados.
Trabalhe bem a massa que deve ficar macia e homogênea.
Coloque-a sobre a bancada ou em uma folha de papel manteiga, polvilhe bem com farinha e, em seguida, estenda a massa com o rolo até a espessura de cerca de 1 cm.Se quiser biscoitos mais crocantes, estenda a massa mais fina, se os preferir altos e macios, estenda-a mais espessa.
Com um cortador redondo, faça vários círculos, depois com uma tampinha pequena ou um bico de saco de confeiteiro, faça o furo central.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido ventilado a 180° por cerca de 15 minutos. O tempo de cozimento depende da potência do seu forno, assim que ficarem levemente dourados, estão prontos para retirar.
Após o cozimento, deixe os biscoitos esfriarem, polvilhe com açúcar de confeiteiro e guarde em uma lata, assim eles ficam crocantes por vários dias.
Para outras receitas de biscoitos clique aqui
Encontre muitos biscoitos para todas as ocasiões.
Dicas e variações
Para esses biscoitos, você pode usar a forma que preferir, aromatize-os também de acordo com seu gosto.
Guarde os biscoitos em local fresco em uma lata por 2-3 dias.
Este artigo contém um ou mais links de afiliação.
