O bolo simples de cenoura sem amêndoas é um doce de armário macio e saboroso, ótimo para o café da manhã ou lanche de adultos e crianças, acompanhado também de uma boa xícara de chá ou leite.
Este bolo é realmente delicioso, permanece muito macio e úmido, graças ao ingrediente principal, a cenoura, e além disso é muito saudável porque é preparado com ingredientes simples.
O bolo não contém manteiga ou outros laticínios, então perfeito para quem é intolerante à lactose, é muito adequado especialmente para crianças por sua genuinidade!
É um bolo de cenoura sem adição de amêndoas, apenas ovos, farinha, óleo e fermento, mais simples impossível!!
Garanto que uma vez provado você não vai parar de fazê-lo, é tão delicioso que vai conquistar você na primeira fatia!
Pode ser feito em uma forma redonda, retangular ou em forminhas individuais.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo simples de cenoura sem amêndoas
- 130 g farinha de trigo 00
- 30 g fécula de batata
- 100 g açúcar refinado (ou mascavo)
- 2 ovos (médios)
- 250 g cenouras
- 80 g óleo de girassol
- 10 g fermento em pó
- 1 pitada sal
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Mixer
- 1 Tigela
- 1 Forma
- 1 Batedor manual
- 1 Forno
Passos para o bolo de cenoura
Comece com as cenouras, lave, descasque, corte em pedaços e depois triture-as cruas em um mixer, o mais fino possível. Você também pode triturá-las com o mixer de imersão com o óleo de sementes.Despeje a mistura triturada em uma tigela, em seguida adicione os ovos, o açúcar e a pitada de sal, trabalhe bem com o batedor, despeje o óleo e misture novamente.
Finalmente adicione a farinha, a fécula e o fermento peneirados, trabalhe mais até obter uma mistura homogênea.
Se desejar, pode aromatizar com raspa de laranja, baunilha ou aroma de amêndoa.
Forre com papel manteiga ou unte e enfarinhe uma forma de 24 cm, despeje e nivele bem a mistura.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º ventilado por cerca de 35-40 minutos na primeira prateleira inferior.
Se usar o modo estático, aumente ainda mais o tempo de cozimento em mais 5 minutos.
O tempo de cozimento depende da potência do seu forno, ajuste a olho, fazendo também o teste do palito para ver se o bolo está assado.
Retire o bolo de cenoura do forno e deixe esfriar antes de retirá-lo da forma.
Coloque em um prato de servir e, uma vez frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação e variações
O bolo de cenoura pode ser conservado em local fresco por cerca de 2 dias, se prolongar os dias é melhor conservá-lo na geladeira.
Você pode adicionar para enriquecer o bolo gotas de chocolate ou aromatizá-lo a seu gosto com baunilha, raspa de laranja ou outro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar uma forma diferente?
Sim, claro, você pode usar uma forma menor para um bolo mais alto e aumentar o tempo de cozimento.
Você também pode usar forminhas para bolinhos individuais.Se eu não tiver cenouras?
Você pode substituí-las por abóbora triturada.
Posso usar manteiga?
Sim, claro, adicione manteiga derretida em vez de óleo.
