Os bombons com creme de coco (bounty) são docinhos deliciosos com um coração suave de creme de coco e uma cobertura de chocolate ao leite ou amargo, uma explosão harmoniosa de sabores.
São perfeitos para um lanche saboroso, uma pausa matinal tanto na escola quanto no trabalho, ideais também para embalar e presentear, são tão bons que acabam rapidamente.
Eu os preparei para a pequena que adora, mas no final todos comemos, depois do primeiro a tentação é tanta que logo passamos para o segundo e assim por diante até não sobrar mais nenhum.
Estes deliciosos bombons se parecem muito com os clássicos bounty encontrados no mercado, são preparados rapidamente, basta um pouco de paciência para esfriar a mistura antes e depois da cobertura, convido você a seguir a receita e prepará-los também, são realmente deliciosos!!
No período mais quente, é melhor conservá-los na geladeira e servi-los frios, ou congelá-los e servi-los como sorvetinhos, acabarão imediatamente!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os bombons com creme de coco (bounty)
- 150 g Leite condensado
- 150 g Farinha de coco
- q.b. Açúcar de confeiteiro
- 250 g Chocolate ao leite (ou amargo)
- q.b. Farinha de coco (ralado)
- q.b. Granulado de frutas secas (torrado)
Utensílios
- 1 Panela
- 1 Fogão
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Geladeira
Preparo dos bombons com creme de coco
Para preparar os bombons com creme de coco, comece derretendo, em uma panela, por pouquíssimos minutos no fogo o leite condensado, quando aquecido, adicione a farinha de coco ralada.
Misture bem os dois ingredientes até que o coco absorva bem o leite, e depois espalhe sobre uma assadeira quadrada forrada com papel manteiga.
Nivele bem a mistura com a lâmina de uma faca com espessura de cerca de 6 mm, polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de confeiteiro e deixe descansar na geladeira por cerca de uma hora.Depois que a mistura esfriou e endureceu, corte tiras longas e depois pequenos retângulos de cerca de 2 cm.
Modele esses pequenos retângulos com as mãos, dando a forma clássica do bounty, e coloque novamente na geladeira por cerca de 30 minutos.
Passado o tempo necessário, coloque em uma panela o chocolate ao leite ou amargo, de acordo com seu gosto, e derreta lentamente, sempre mexendo a uma temperatura de cerca de 45°.
Eu usei ambos com coberturas diferentes, tanto chocolate ao leite quanto amargo.
Misture bem várias vezes o chocolate com uma colher para temperá-lo e torná-lo mais brilhante, assim que a temperatura baixar um pouco, com a ajuda de uma pinça ou colher, mergulhe o retângulo de creme de coco e cubra-o de chocolate de todos os lados.Coloque as barrinhas sobre a assadeira com papel manteiga e deixe esfriar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Os bombons com creme de coco antes de esfriar podem ser polvilhados com farinha de coco ralada, granulado de frutas secas ou lascas de coco.
Anna aconselha…
O creme suave de coco também pode ser preparado com um creme de leite ou nata em substituição ao leite condensado.
Você pode deixar os bombons simples ou passá-los no coco ou granulado de avelãs.
