A cheesecake leve de mirtilos é uma sobremesa fresca e saborosa, com uma deliciosa base de sabor de biscoitos secos e manteiga, e um recheio cremoso de iogurte e queijo acompanhado por um creme perfumado de mirtilos.
É uma sobremesa muito convidativa, especialmente apreciada nos dias mais quentes, ótima como sobremesa após as refeições, lanche e ocasiões especiais.
Se você não gosta de mirtilos, pode substituí-los por outros tipos de frutas, como: morangos, framboesas, amoras, pêssegos, etc.
Esta cheesecake não requer cozimento, é uma sobremesa bastante rápida, exceto pelo longo resfriamento na geladeira, e, sobretudo, muito leve em comparação à receita clássica porque contém pouco queijo e muito iogurte desnatado.
É um doce bonito de se ver e ótimo de degustar. Se você gostou da receita, só resta colocar a mão na massa… sigam-me nos passos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Horas
- Porções: 4-6 pessoas
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a cheesecake leve de mirtilos
- 150 g Biscoitos secos
- 70 g Manteiga
- 100 g Queijo cremoso
- 300 g Iogurte natural
- 3 folhas Gelatina
- 4 colheres Açúcar
- 150 g Mirtilos
- q.b. Mirtilos
- 1 ramo Hortelã
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Mixer
- 1 Tigela
- 1 Forma
Dicas e variações
Para o preparo da cheesecake, você também pode usar mascarpone ou creme de leite, ou apenas ricota ou apenas queijo.
Se precisar de mais porções, você pode usar uma forma maior e dobrar os ingredientes.
A cheesecake de mirtilos sem cozimento pode ser conservada na geladeira por no máximo 3 dias.
Para outras receitas de cheesecakes clique aqui.
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NOTAS
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir os mirtilos?
Você pode usar morangos, framboesas ou outra fruta de sua escolha.
