As costeletas de porco aromatizadas com mistichella são um segundo prato de carne muito saboroso e gostoso, uma receita ideal para quando se está com pressa porque se prepara em poucos minutos obtendo um bom resultado.
Basta ter na geladeira algumas fatias de carne, um pacotinho de ervas secas e alguns tomatinhos e aqui estão algumas costeletas de porco simples e deliciosas para apresentar na mesa, bem macias com um bom molhinho para fazer ‘a scarpetta’!
Para deixar este prato mais apetitoso, usei mistichella, que é uma mistura de ervas aromáticas secas (Salsa, Manjericão, Segurelha, Hortelã, Casca de limão) que temperam e deixam nossos pratos mais gostosos.
Se não encontrar mistichella, você pode sempre usar outras ervas de seu gosto, tanto frescas quanto secas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para as costeletas aromatizadas com mistichella
- 3 fatias Costeletas de porco
- q.b. Farinha
- 5 Tomatinhos
- q.b. Mistichella (ervas secas)
- 2 dentes Alho
- q.b. Azeite de oliva
- q.b. Alecrim fresco
- q.b. Sal
- Meia copo Vinho branco
Ferramentas
- Frigideira
- Fogão
Preparação para as costeletas aromatizadas com mistichella
Para preparar esta receita, comece enfarinhando as fatias de carne de porco na farinha, enfarinhe bem dos dois lados. Despeje um pouco de azeite em uma frigideira e doure ligeiramente os dentes de alho.
Adicione as fatias de costeletas enfarinhadas, polvilhe com um pouco de mistichella, doure bem dos dois lados até que as fatias fiquem com uma bela cor dourada.
Adicione o vinho branco, deixe evaporar bem.
Despeje também os tomatinhos lavados e cortados em pedaços, doure-os bem na frigideira junto com a carne, depois salgue e misture. Vire a carne novamente, despeje meio copo de água e continue cozinhando.
Cozinhe as costeletas por cerca de 5-8 minutos, até que os líquidos reduzam, se necessário adicione mais meia colher de sopa de farinha e desligue quando obter um molho encorpado.
No final do cozimento, coloque as costeletas junto com o molho em um prato de servir e sirva bem quente.Para mais receitas de carne de porco clique aqui.
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Para esta receita, você pode usar também carne de vaca ou de frango.
A mistichella pode ser substituída por outras ervas, tanto frescas quanto secas.
