Os docinhos de castanha com cacau são umas deliciosas trufas verdadeiramente irresistíveis, docinhos de outono muito simples que se preparam com apenas três ingredientes.
São perfeitos para servir após as refeições ou a qualquer momento, acompanhados de uma boa xícara de café.
As castanhas cozidas e depois trituradas com adição de creme de avelãs e depois roladas no cacau amargo transformam-se em uma sobremesa irresistível em forma de castanha, combinando assim a doçura natural do fruto com a intensidade envolvente do creme de avelãs e do cacau amargo.
Se você ama castanhas como eu, não perca esta receita, são tão bons que um puxa o outro e derretem na boca!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes para os docinhos de castanha com cacau
- 15 castanhas, cozidas
- 2 colheres creme de avelãs
- q.b. cacau amargo
- 1 frasco aroma de baunilha (ou rum)
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Fogão
- 1 Mixer
- 1 Bandeja
Passos
Coloque as castanhas lavadas em uma panela cobertas com água e leve à fervura por cerca de 40 minutos.
Após o tempo de cozedura, escorra-as, deixe esfriar um pouco e depois descasque-as.
Para 8 trufas são necessárias 15 castanhas, mas você pode dobrar ou triplicar as doses para mais porções.
Depois de descascadas e removida a pele das castanhas, deixe esfriar e triture-as com o mixer.
Despeje em uma tigela e adicione duas colheres de creme de avelãs (ou creme de pistache ou creme de castanhas), 1 frasco de aroma de baunilha ou rum ou outro, misture bem para incorporar os ingredientes.
Forme bolinhas moldadas com as mãos dando forma de castanha e depois role no cacau amargo.
Você também pode fazer a forma mais simples arredondada!Coloque os docinhos de castanha em uma bandejinha e guarde na geladeira até o momento de servir.
Sirva-os acompanhados de um bom vinho licoroso ou com chá ou café!
Conservação e conselhos
Os docinhos se conservam na geladeira por cerca de 3-4 dias.
Você pode cobrir os docinhos também com chocolate amargo em vez de cacau.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso aromatizar os docinhos?
Sim, claro, você pode adicionar rum, canela, baunilha ou outro.
Posso usar creme de castanha em vez de avelãs?
Sim, claro, o creme de castanha também funciona bem.
Posso adicionar gotas de chocolate à massa.
Se desejar, você pode adicionar tanto as gotas quanto granulado de avelãs ou outro.
Posso cobrir os docinhos com chocolate amargo?
Sim, claro, substitua o cacau amargo por chocolate amargo derretido, uma vez imersas, deixe esfriar.
