Os docinhos de castanha com cacau são trufinhas deliciosas e irresistíveis, doces de outono muito simples que se preparam apenas com três ingredientes.
São perfeitos para servir após as refeições ou em qualquer outro momento, acompanhados de uma boa xícara de café.
As castanhas cozidas e trituradas com adição de creme de avelã e depois enroladas no cacau amargo tornam-se uma sobremesa irresistível em forma de castanha, combinando a doçura natural do fruto com a intensidade envolvente do creme de avelã e do cacau amargo.
Se você, assim como eu, ama castanhas, não perca esta receita, são tão bons que você não vai conseguir parar de comer e derretem na boca!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes para os docinhos de castanha com cacau
- 15 castanhas, cozidas
- 2 colheres de sopa creme de avelã
- a gosto cacau amargo
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Fogão
- 1 Mixer
- 1 Bandeja
Passos
Coloque as castanhas lavadas em uma panela cobertas com água e leve à ebulição por cerca de 40 minutos.
Após o tempo de cozimento, escorra, deixe esfriar um pouco e descasque-as.
Para 8 trufinhas são necessárias 15 castanhas, mas você pode dobrar ou triplicar as quantidades para mais porções.
Após descascar e retirar a pele das castanhas, deixe esfriar e depois triture-as no mixer.
Despeje em uma tigela e adicione duas colheres de sopa de creme de avelã, misture bem para combinar os dois ingredientes.
Forme bolinhas modelando com as mãos no formato de castanha e depois passe-as no cacau amargo.
Coloque os docinhos de castanha em uma bandejinha e conserve na geladeira até o momento de servir.
Sirva-os acompanhados de um bom vinho licoroso ou com chá ou café!
Conservação e dicas
Os docinhos se conservam na geladeira por cerca de 3-4 dias.
Você pode cobrir os docinhos também com chocolate amargo em vez do cacau.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso aromatizar os docinhos?
Sim, claro, você pode adicionar rum, canela, baunilha ou outro.
Posso usar creme de castanhas em vez de avelãs?
Sim, claro, o creme de castanhas também funciona bem.
Posso adicionar gotas de chocolate na massa.
Se preferir, você pode adicionar tanto as gotas quanto pedaços de avelã ou outro.
