Os docinhos de massa folhada para a epifania são doces rápidos e saborosos no tema para preencher a meia da Befana: meias, vassouras, chapéus, balas, muito simples mas deliciosos e crocantes.
As crianças sempre esperam um pequeno presente e entre joguinhos, balas e chocolates, recomendo também um pequeno docinho simples e rápido feito com suas próprias mãos.
Se você tem tempo disponível, pode fazer docinhos diferentes, mas se está ocupado, esta é a solução ideal, basta comprar um rolo de massa folhada e fazer as formas que mais gosta, em pouco tempo terá esses docinhos recheados com Nutella ou geleia, realmente deliciosos e que acabam rapidamente!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Epifania
Ingredientes para os docinhos de massa folhada
- 1 Rolo de massa folhada
- q.b. Nutella
- q.b. Geleia ou Compota
- q.b. Confeitos coloridos
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 assadeira
- 1 papel manteiga
- 1 cortador de pizza
- 1 forno
Preparo
Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada ou coberta com papel manteiga.
Se você tiver moldes, use-os e corte a massa, caso contrário, com a ajuda de um cortador de pizza ou uma boa faca afiada, corte manualmente as formas que mais gostar.Eu preparei balas, vassouras, chapéus, meias e cortei manualmente recheando o interior tanto com geleia quanto com Nutella.
Corte a massa folhada em pequenos retângulos, recheie a gosto e depois enrole, girando as pontas finais no caso das balas.
Faça triângulos, recheie e cubra para as vassourinhas, depois corte em tiras pequenas, com as sobras enrole e faça o cabo, ou então substitua por um palito de madeira ou um grissini.
O mesmo para os chapéus, faça as formas recheadas, cubra e decore a gosto fixando confeitos coloridos em cada forma.
Uma vez prontas, coloque-as em uma assadeira com papel manteiga.
Asse os docinhos em forno já aquecido e pré-aquecido nos primeiros 10 minutos a 200° e depois abaixe para 170°.
Os docinhos de massa folhada estão prontos quando ficam inflados e dourados.
Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, depois embale e encha sua meia com outros docinhos a gosto.
Notas
Os docinhos de massa folhada para a epifania também podem ser feitos com massa quebrada, você pode decorá-los com glacê e muito mais a gosto.
Esses docinhos podem ser feitos também na versão salgada, recheados com queijo cremoso.
E se eu não tiver massa folhada?
Você pode usar massa quebrada ou massa brisée e recheá-los também com queijo.
