Os espetinhos de camarões gratinados no forno são um prato simples, saboroso e refinado, uma receita rápida e perfeita para qualquer ocasião. Os espetinhos de camarão podem ser servidos como aperitivo finger food ou prato principal, são ótimos para almoço, jantar e para um buffet.
Em casa, amamos muito este prato, especialmente meu filho, é um prato muito apetitoso que pedimos como prato principal mesmo quando comemos no restaurante. Então eu pensei, por que não fazê-lo em casa, claro que economizamos muito e, com o preço que você paga no restaurante por um único prato, em casa preparamos várias porções.
Para esta receita, recomendo usar camarões grandes, uma vez limpos e retiradas as cabeças, eles ficam pela metade. Dependendo das suas necessidades, você pode usar camarões frescos, mas se tiver dúvidas e não tiver um peixeiro de confiança, pode usar os congelados.
Os camarões gratinados podem ser cozidos de várias maneiras, eu preferi o forno, muito prático, mas também podem ser cozidos na frigideira ou na grelha.
Os espetinhos de camarões gratinados com sua crosta dourada e crocante devem ser servidos acompanhados de uma saladinha fresca e fatias de limão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 24 Camarões grandes
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva
- 1 pitada Sal
- 4 espetinhos de madeira
- 50 g Farinha de rosca
- 30 g Grana padano (ralado)
- 1 pitada Sal
- 1 dente Alho
- 1 raminho Salsinha
Preparo
Para preparar os espetinhos, é necessário primeiro limpar bem os camarões, então retire a cabeça, depois descasque, faça um corte nas costas e retire o fio preto. Uma vez que estão todos limpos, lave-os bem em água corrente e depois regue com as 2 colheres de sopa de azeite.
Prepare a mistura: em uma tigela, coloque a farinha de rosca, o grana ralado, o sal, o alho e a salsinha picada, misture e combine bem os ingredientes.
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Espete os camarões nos espetinhos, pelo menos 4 em cada palito, passe-os na mistura fazendo aderir bem de ambos os lados, depois coloque os espetinhos em uma assadeira e leve ao forno.
Asse os espetinhos com o grill do forno por pelo menos 15 minutos, virando durante o cozimento.
Quando os espetinhos de camarões estiverem bem dourados e gratinados, estão prontos para serem servidos.
Emprate e sirva quente acompanhado de uma saladinha fresca e fatias de limão.
