Cheiro de manteiga, laranja, canela para essas deliciosas estrelas natalinas com creme de pistache e avelã, simples biscoitos recheados e decorados em tema natalino.
São biscoitos realmente lindos e saborosos para colocar na lista de doces de Natal, são muito preferidos pelas crianças e perfeitos como presentes saborosos para dar a familiares e amigos.
Podem ser preparados em qualquer época do ano, basta usar também moldes diferentes e rechear com geleia.
Vocês gostam?
Eu os acho realmente bonitos, sigam a receita e façam vocês também… o Natal está se aproximando cada vez mais, embalem-nos em latas, eles se manterão frescos por alguns dias.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: Cerca de 15 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para as estrelas natalinas com creme de pistache e avelã
- 450 g Farinha 00
- 180 g Açúcar
- 200 g Manteiga
- 1 ovo inteiro médio
- 1 Gema média
- 1 raspas de laranja
- 1 pitada Canela em pó
- 1 pitada Fermento em pó para doces
- q.b. creme de pistache
- q.b. creme de avelãs
- q.b. Açúcar de confeiteiro
- q.b. granulado de pistache e avelãs
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Tigela
- 1 Rolo de massa
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Cortador de biscoito
- 1 Forno
Preparação para as estrelas natalinas com creme de pistache e avelã
No recipiente da batedeira ou manualmente em uma tigela, trabalhe a manteiga macia, em temperatura ambiente, com o açúcar até formar um creme, continue trabalhando e adicione os ovos, os aromas, misture e, por fim, incorpore a farinha com o fermento, trabalhe rapidamente a massa, cubra com papel manteiga ou filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e estenda-a com o rolo de massa, com os cortadores em forma de estrela faça várias formas, uma inteira e outra recortada no centro para depois uni-las no final, eu usei um cortador grande e um pequeno para o recorte central.
Coloque as estrelas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno já pré-aquecido.
Asse os biscoitos em forno ventilado já pré-aquecido a 180° por cerca de 12-15 minutos, ajuste conforme a potência do seu forno para remover antes, os biscoitos devem ficar levemente dourados, depois retire do forno e deixe esfriar.
Pegue os cremes de pistache e avelã e coloque uma colherzinha no centro de cada estrela, alterne os sabores, espalhe em cada biscoito e depois feche com as outras estrelas recortadas, mas antes polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Complete os biscoitos com granulado de avelãs e pistaches, coloque em uma bela bandeja e sirva.
Dicas e variações
Recheie os biscoitos com cremes ou geleias, compotas, com o que você mais gostar.
Conserve em uma lata para evitar que percam a fragrância e utilize no momento oportuno.
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