Chegam os dias quentes e sempre optamos por pratos frescos e rápidos, e hoje aqui estão estas deliciosas folhas de alface recheadas com atum e milho, uma entrada colorida, saborosa e convidativa.
Em pouquíssimo tempo e com poucos ingredientes, você traz à mesa um prato perfeito também para uma refeição única e leve, porque o recheio tem um rico enchimento de ovo cozido, atum, maionese e milho.
As folhas de alface podem ser personalizadas e recheadas também com outros ingredientes ao seu gosto, podem ser servidas assim ou acompanhadas de um molho leve de iogurte ou de uma Receita de Molho tzatziki grego
Exceto pelo ovo cozido, não requer cozimento e é um prato que deve ser servido frio, agora vamos ver como prepará-lo!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para folhas de alface recheadas
- 6 folhas alface (macias)
- 1 ovo (cozido)
- 80 g atum em óleo
- 1 colher de sopa maionese
- 4 colheres de sopa milho doce, em conserva, escorrido
- q.b. azeitonas
- q.b. folhas de manjericão
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Tigelinha
- 1 Garfo
- 1 Prato de servir
Passos para as folhas recheadas
Cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 12 minutos, depois deixe esfriar em água fria.
Em uma tigelinha, coloque o ovo cozido picado, o atum e a maionese, com um garfo, misture bem e amasse tudo, por fim adicione duas colheres de sopa de milho e o sal e misture novamente.
Lave as folhas de alface macias, seque bem e coloque em um prato de servir.
Recheie cada folha com a mistura, acrescente as azeitonas, algumas colheres de milho, algumas folhas de manjericão.
Se preferir, regue com um fio de azeite de oliva.
Aqui estão as folhas recheadas prontas para serem apreciadas frias ou em temperatura ambiente.
Conservação e dicas
As folhas de alface recheadas podem ser conservadas na geladeira por alguns dias, fechadas em um recipiente ou com filme plástico.
Você pode rechear as folhas também com arroz e ervilhas, salada russa ou outro de acordo com o seu gosto.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir as folhas de alface?
Você pode usar folhas de endívia, iceberg, radicchio ou outras.
Com o que posso substituir o atum?
Com mousse de salmão, queijo cremoso ou ricota.
