Frango e batatas assadas é a clássica receita que todos preparamos e que agrada a adultos e crianças, é um segundo prato delicioso e saboroso que pode ser feito tanto no forno quanto na panela.
É uma receita que não requer atenções especiais, mas se acontecer de estar com pressa, podemos adiantar o cozimento escaldando primeiro o frango e as batatas na panela e depois passar ao forno para torná-los mais dourados e crocantes.
Quando você tem pouco tempo, mas ainda assim quer um bom prato, esta é a receita certa e rápida, basta preparar no início todos os ingredientes na panela para um pré-cozimento e depois passar ao forno, mexendo de vez em quando e eles se cozinham sozinhos, aqui está o resultado do frango e batatas assadas versão rápida.
Pode-se preparar simplesmente com apenas batatas ou adicionar também tomatinhos, cebola e manjericão para uma versão mais de verão e saborosa.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2 Peças
Métodos de cozimento: Fogão, Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

3 coxas de frango
3 batatas
1 cebola
4 dentes de alho
1 ramo alecrim
q.b. azeite de oliva
q.b. sal

Ferramentas

1 panela
1 Fogão
1 assadeira
1 Forno

Passos

Descasque as batatas e corte em gomos.
Se quiser facilitar o cozimento no forno e também tirar um pouco de gordura extra, cozinhe primeiro as coxas de frango em pouca água e sal por pelo menos 5 minutos, junto com as batatas.
Uma vez feita esta operação, que pode ser opcional, coloque em uma assadeira com papel manteiga as coxas e outros pedaços de frango, as batatas, a cebola descascada e fatiada, os dentes de alho picados, os aromas frescos ou secos, uma pitada de sal e um fio de azeite.
Para a versão mais de verão e saborosa, adicione também tomatinhos e manjericão.
Para esta receita, você pode usar tanto os drumsticks quanto as sobrecoxas de frango.
Cozinhe tudo agora em forno quente por mais de meia hora se tiver realizado o pré-cozimento, caso contrário cozinhe por cerca de uma hora, tendo o cuidado de mexer de vez em quando para cozinhar bem todos os lados.
Uma vez que o frango e as batatas estejam bem dourados, retire e sirva quente.
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