A grinalda de maçã bolo cenográfico é um simples doce decorado e transformado em uma grinalda com rosas de cascas de maçãs e raminhos de hortelã fresca.
Como todos os bolos de maçã, este também é muito bom, macio e perfumado pela adição das avelãs.
Além de ser bom, é um bolo bonito e apresentável adequado para qualquer ocasião, é ótimo no café da manhã, para sobremesa ou lanche, para acompanhar um chá ou café e é perfeito também como ideia de presente para alguma amiga ou para o Dia das Mães.
Muito fácil de preparar, basta misturar os ingredientes como um bolo normal e assar, então é preciso um pouco de habilidade manual para decorar com as fatias e cascas de maçã, enrolando como rosas e muitos raminhos de hortelã fresca, para torná-lo ainda mais convidativo.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a grinalda de maçã bolo cenográfico
- 200 g Farinha 00
- 150 g Açúcar
- 3 ovos (médios)
- 80 g Avelãs torradas (trituradas)
- 80 g Manteiga
- 100 ml Leite parcialmente desnatado
- 3 maçãs
- 10 g Fermento em pó para bolos (cerca de 1/2 pacote)
- 1 Raspas de limão (raladas)
- q.b. Canela em pó
- 2 colheres de sopa açúcar
- q.b. suco de limão
- 20 g manteiga
- q.b. Maçãs (fatias e rosas de cascas)
- q.b. Canela em pó
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forma para bolo de 20 cm
Preparo para a grinalda de maçã bolo cenográfico
Lave bem as maçãs, descasque e reserve a casca, corte tanto em pedaços quanto em fatias a polpa, coloque em uma panela com uma noz de manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar, a canela e o suco de 1/2 limão.
Deixe amolecer um pouco, deixe esfriar e reserve.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, você pode usar tanto uma batedeira elétrica quanto manual, adicione as avelãs trituradas e levemente pulverizadas, a casca do limão ralada, sempre trabalhando, proceda com a manteiga mole, o leite e uma pitada de canela. Por fim, adicione a farinha com o fermento peneirados, misture e incorpore bem os ingredientes, deve resultar em uma massa cremosa.
Despeje metade da massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada, coloque metade das maçãs, cozidas antes, deixando uma parte para a decoração, cubra com a outra massa e finalize com as outras fatias de maçã.
Asse a grinalda de maçã, bolo cenográfico em forno pré-aquecido a 180° ventilado, por cerca de 30 minutos
Após o cozimento, deixe esfriar um pouco o bolo, retire da forma e decore com os pedaços de maçã restantes, enrole as cascas dando forma de rosinhas, tanto grandes quanto menores, adicione alguns raminhos de hortelã e uma pitada de açúcar de confeiteiro, e assim o bolo se transforma em uma linda grinalda de maçã.
Conservação
O bolo de maçã se conserva por cerca de 2-3 dias sob uma cúpula de vidro, você sempre pode aquecê-lo alguns segundos no microondas para torná-lo ainda mais macio.
Conselhos
Use maçãs tanto vermelhas quanto amarelas, a diversidade dá um toque de cor a mais ao bolo.
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