Os leques de peru com abobrinha e queijo cremoso são um prato fresco, leve e saboroso, ideal para os dias mais quentes.
Uma receita simples e rápida, que se prepara em pouco tempo, fatias de peru magras e apetitosas, espalhadas com queijo magro e recheadas com fatias de abobrinha grelhada.
Perfeitos como entrada ou como prato principal, acompanhados de uma salada rica e fresca, e também para o almoço no trabalho.
As fatias de peru, muito magras e versáteis, podem ser recheadas com diferentes ingredientes de acordo com o seu gosto e usar um queijo ou verduras diferentes.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para os leques de peru com abobrinha e queijo
- 8 fatias Peito de peru ((embutido))
- 150 g Queijo fresco cremoso light
- 2 Abobrinhas pequenas
- q.b. Manjericão fresco
- q.b. Azeite de oliva extravirgem
- q.b. Sal
- q.b. Orégano
- q.b. Rúcula
Ferramentas
- Frigideira ou grelha de ferro para grelhar
- Fogão
- Tigela
- Palito
Dicas e variações
Para esta receita, você também pode utilizar peito de frango e rechear com o que mais gostar!
Sirva a gosto com verduras de sua preferência!
