As maçãs recheadas com chocolate e amaretti são uma deliciosa sobremesa, perfeitas para uma sobremesa ou lanche.

São recheadas com polpa de laranjas ou geleia, amaretti e chocolate amargo, uma combinação perfeita para quem deseja algo gostoso, mas não excessivamente calórico, em comparação com outros doces não contêm muitas gorduras, portanto, são ótimas para saciar aquela fome nervosa de doces sem pesar demais.

É uma receita muito simples de preparar e o recheio muito gostoso vai surpreender um pouco a todos, até os mais pequenos!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 3
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para as maçãs recheadas com chocolate e amaretti

3 maçãs
3 Laranjas (ou 5 colheres de sopa de geleia)
100 g Chocolate amargo
10 amaretti secos
1 1/2 Suco de limão
3 colheres açúcar
1 ramo Hortelã
q.b. açúcar de confeiteiro

Ferramentas

Assadeira
Microondas ou fogão a gás
Forno elétrico

Preparação para as maçãs recheadas com chocolate e amaretti

Descasque as laranjas ao vivo, corte em pedacinhos, coloque em uma assadeira e depois cozinhe no microondas ou em uma panela no fogão, adicione um pouco de suco de limão, um pedacinho de maçã e 2 colheres de açúcar.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até engrossar um pouco. Se preferir, pode pular este procedimento e usar geleia de laranja já pronta.
Continue a preparação descascando as maçãs, removendo o miolo, coloque-as em uma assadeira, regue com o suco de limão e um pouco de açúcar, cubra com filme plástico e amacie as maçãs no microondas em potência alta por 5-7 minutos.
Quando a polpa de laranja estiver pronta, despeje ainda quente o chocolate amargo, deixando alguns pedaços de lado, misture e incorpore bem, adicione também os amaretti esmagados e continue misturando.
Pegue as maçãs cozidas no microondas, coloque-as em uma assadeira com papel manteiga e recheie com a mistura de laranja, chocolate e amaretti, preenchendo bem e deixando transbordar um pouco.
Polvilhe na superfície o chocolate picado que foi reservado, depois transfira a assadeira para o forno já pré-aquecido.
Asse as maçãs no forno ventilado a 200º por cerca de 15-18 minutos.
Após o cozimento, deixe esfriar um pouco, sirva as maçãs regando com o suco que liberou durante o cozimento, polvilhe mais amaretti esmigalhados, um ramo de hortelã e uma boa pitada de açúcar de confeiteiro.