Os mini cheesecakes com smarties são docinhos simples, muito bons e coloridos, em porções individuais, perfeitos para organizar uma festa de aniversário para crianças, para o carnaval e muitas outras ocasiões.
São preparados com uma base de flocos de milho e manteiga de amendoim e um recheio de queijo, ovos e muitos smarties coloridos que tornam este docinho muito alegre e colorido.
É uma receita simples que se prepara em pouquíssimo tempo, bastam poucos minutos de cozimento e depois o descanso, por isso recomendo prepará-los pelo menos no dia anterior.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os mini cheesecakes com smarties
- 150 g Flocos de milho
- 80 g Manteiga de amendoim
- 100 g Queijo cremoso
- 6 formas de papel
- 1 forma para muffin
- 100 g Queijo cremoso
- 40 g Açúcar
- 1 ovo médio
- 1 colher baunilha líquida
- q.b. Smarties
Ferramentas
- 1 tigela
- 1 mixer
- 1 forma para muffin
- 6 formas de papel
- 1 Forno
Preparação dos mini cheesecakes com smarties
Coloque os flocos de milho em um processador de alimentos ou mixer e triture-os até virar um pó, adicione a manteiga de amendoim macia, misture e amasse bem tudo.
Pegue uma forma para muffin, coloque as formas de papel, com a ajuda de uma colher encha com a mistura, cerca de uma colher cheia para cada, nivele e pressione bem a base sempre com as costas da colher, deixe um pouco de lado para fazer migalhas decorativas.Comece a preparar o recheio: em uma tigela coloque o queijo, o açúcar, a baunilha e o ovo, bata bem até obter um bom creme macio.
COZIMENTO
Coloque o creme bem macio em cada forma com a base de cereais triturados e asse no forno por 5 minutos a 180° ventilado.
Retire do forno, adicione as migalhas da massa base restantes, alguns smarties e depois asse novamente no forno sempre a 180° por mais 10 minutos aproximadamente.
Quando estiverem bem dourados, retire do forno, adicione ainda alguns smarties e depois deixe esfriar por pelo menos 3 horas antes de retirar a forma de papel e servir.Dicas: a base dos flocos de milho pode ser substituída por biscoitos simples, a manteiga de amendoim também pode ser substituída por manteiga normal, devendo ser derretida antes.
Os mini cheesecakes devem ser conservados na geladeira por cerca de 2 dias dentro de um recipiente hermético.
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Como posso substituir os flocos de milho?
Sim, substitua por biscoitos simples.
Com o que posso substituir o queijo cremoso?
Com ricota, com mascarpone ou outro queijo cremoso.
Posso fazer uma cheesecake grande
Sim, basta revestir uma forma única de 16-18 cm de diâmetro seguindo o mesmo procedimento.
