O molho de tomates frescos e secos é um condimento muito saboroso e gostoso e é perfeito para temperar massas ou espalhado em torradas, pizzas, tortas salgadas ou outro.
É um molho muito versátil para servir imediatamente ou conservar em potes no congelador ou esterilizar e usar quando necessário, como aperitivo ou se tornar um ótimo condimento para dar sabor a primeiros e segundos pratos.
Uma receita simples e rápida de preparar, são necessários poucos ingredientes grosseiramente triturados para tornar este molho delicioso com um sabor intenso que lembra o verão.
Eu preparei em 5 minutos porque já tinha uma pequena tigela de molho de tomatinhos frescos, que sozinhos eram suficientes para uma porção, então eu enriquecei com meus tomates secos, conservados do verão passado, algumas alcaparras, um pouco de azeite extra virgem e folhas de manjericão fresco e consegui temperar a pasta para minha família.
Recomendo experimentá-lo, é realmente gostoso e perfumado e se você gosta de picante, adicione também uma boa pimenta fresca!

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