A panna cotta com suco de romã é uma sobremesa de colher adequada para qualquer ocasião, mas perfeita especialmente para a mesa das festas.
Hoje eu proponho esta sobremesa muito saborosa adequada para um final de refeição.
Prepare-a para a ceia ou almoço de ano novo com o desejo de trazer muitos benefícios para todos!
A romã é considerada uma fruta da sorte, de fertilidade e abundância, muito usada no período de inverno, especialmente no período natalino, é muito versátil e se adapta tanto a receitas doces quanto salgadas.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a panna cotta com suco de romã
- 250 ml Creme de leite fresco
- 250 ml Suco de romã
- 80 g Açúcar
- 3 folhas Gelatina
- q.b. Aroma de baunilha
- 1 ramo Hortelã
Ferramentas
- Espremedor de frutas
- Panela
Preparo da panna cotta com suco de romã
Para preparar esta sobremesa, começamos extraindo o suco de romã.
Corte as romãs ao meio (cerca de 4, depende do tamanho) passe-as no espremedor de frutas e extraia o suco. Eu usei o espremedor de frutas Braun CJ 3050.Mergulhe as folhas de gelatina na água fria.
Pegue uma panela e despeje o creme de leite, o açúcar, o suco de romã e a baunilha, leve para ferver.
Esprema bem a gelatina e coloque-a no líquido fervente, misture bem com cuidado para integrar tudo.
Desligue o fogão e despeje a mistura em pequenos copos individuais ou em taças maiores.
Deixe endurecer na geladeira por pelo menos 3 horas, se estiver com pressa, pode facilitar o endurecimento colocando as taças no freezer.Sirva as taças de panna cotta com suco de romã bem geladas, assim na taça ou desenformada em um pratinho, decoradas com sementes de romã e algumas folhas de hortelã fresca!
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Você pode preparar a panna cotta no dia anterior.
Se desejar uma cor vermelha brilhante, pode adicionar corante vermelho disponível no mercado.
