As penne com tomate e provolone são um primeiro prato saboroso e cremoso, muito apreciado até mesmo pelos mais novos devido a um sabor que lembra pizza, afinal, os ingredientes são aqueles que trazem um pouco esse gosto: tomate, manjericão, orégano e provolone!
É uma receita simples e rápida, é preparada em pouquíssimo tempo, basta um bom molho de tomate, alguns pedaços de provolone, pouquíssimos ingredientes para obter um prato saboroso que vai agradar a todos.
Experimente, é um primeiro prato que reúne muitos sabores e aromas, e além disso, é uma receita fácil que se prepara em 15 minutos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2-3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as penne
- 300 ml Molho de tomate rústico
- 100 g Provolone
- 1 dente Alho
- 1 colher de chá Orégano
- q.b. Azeite de oliva
- q.b. Sal
- 1 raminho Manjericão fresco
- 2 colheres Queijo parmesão ralado
- 160 g Penne Rigate
Preparo
Para preparar as penne com tomate e provolone, comece pelo preparo do molho de tomate.
Em uma frigideira, coloque azeite de oliva e doure o dente de alho, acrescente o molho de tomate, um pouco de sal, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 – 15 minutos, dependendo de quão líquido é o molho, se estiver muito denso, adicione meio copo de água antes de finalizar a cocção.Enquanto isso, em outra panela, ferva água salgada e cozinhe as penne al dente, por cerca de 10 minutos.
Quando o molho estiver pronto e reduzido, adicione o provolone cortado em cubos, deixando uma parte para o prato final, o orégano, o manjericão picado e o parmesão, e misture bem tudo.Escorra as penne e adicione-as à frigideira com o molho, misture e incorpore bem por alguns minutos.
Emprate e sirva as penne quentes e fumegantes com cubos de provolone e manjericão fresco picado.
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Dicas: Se sobraram porções de penne com tomate e provolone, você pode untar um pequeno refratário com manteiga e colocar a massa dentro, com uma pitada de parmesão ou farinha de rosca e levar ao forno a 200º por 15-20 minutos para gratinar e saborear uma ótima massa de forno cremosa.
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