O rolo de omelete de abobrinha recheado com rúcula, queijo e presunto é um prato principal de verão, muito saboroso e colorido.
É uma ideia interessante para servir também como aperitivo, buffet, o rolo é bem apreciado tanto quente quanto frio e pode ser recheado com outros ingredientes conforme a estação.
Basta soltar a imaginação e utilizar os ingredientes que preferir, desde queijos a vegetais, de frios a hortaliças da estação e em pouquíssimo tempo você terá um bom prato bonito de ver e saboroso de comer!
Hoje deixo a receita deste rolo com abobrinha ralada na massa, sigam os passos, é realmente simples.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o rolo de omelete de abobrinha recheado com rúcula
Rolo de omelete
- 4 ovos (grandes)
- 1 abobrinha
- 70 ml leite
- 2 colheres farinha 00
- 40 g grana ralado
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
- q.b. manjericão
- 4 colheres queijo fresco para passar
- 2 fatias presunto cozido
- q.b. rúcula
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Papel manteiga
- 1 Assadeira
- Forno
Conselhos e variantes
O rolo de omelete pode ser servido frio ou aquecido no forno para um efeito derretido.
Você pode rechear com queijo e ingredientes diferentes.
NOTAS
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o queijo para passar?
Com ricota, stracchino, crescenza, fatias de mozzarella ou provolone.
E se eu não tiver presunto?
Você pode substituir por outros frios: speck, presunto cru, bresaola ou atum escorrido.
