A salada mista com legumes e queijo cottage é um prato fresco de verão, rico em sabor e cor, perfeito como acompanhamento, mas também para saborear sozinho em uma refeição simples e leve.
Um prato rápido que pode ser combinado e personalizado com muitos tipos de legumes de acordo com seu gosto, eu usei alface, abacate, tomatinhos, cebola, milho e depois enriquecido com queijo cottage para uma refeição mais completa.
No sul, os dias ainda são muito quentes e de verão, e preferem-se esses pratos rápidos e frescos, especialmente para quem trabalha e tem pouco tempo na cozinha.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a salada mista com legumes e queijo cottage
- 8 folhas Alface tenra variada
- 8 Tomatinhos cereja
- 1 Abacate
- 1 Cebola roxa
- 3 colheres Grãos de milho amarelo em lata
- 3 colheres Queijo cottage
- q.b. Sal
- q.b. Azeite de oliva
Preparação para a salada mista com legumes e queijo cottage
Lave e centrifugue a alface, descasque e corte o abacate em fatias, lave, seque e corte também os tomatinhos.
Pegue um prato de servir, coloque as folhas de alface, as fatias de abacate e os tomatinhos cortados ao meio.Enriqueça o prato com os anéis de cebola cortados finos, os grãos de milho espalhados no prato e o queijo cottage.
Complete e tempere a salada com uma pitada de sal e um fio de azeite extravirgem e depois sirva.
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Você pode usar também espinafre, agrião e no lugar do queijo cottage mini mozzarellas ou outra coisa de acordo com seu gosto!
