O sorvete rápido de café sem sorveteira e sem ovos é uma ótima sobremesa fresca, macia e aromática, perfeita para saborear nos dias de verão como sobremesa ou lanche.
É uma receita que se prepara em pouco tempo, basta poucos ingredientes, não precisa de ovos, não precisa de fogão e não precisa de sorveteira, somente batedeiras elétricas e depois no freezer.
É uma sobremesa que eu gosto muito, é ótima para qualquer ocasião, deve ser servida macia, excelente acompanhada também com gotas de chocolate, mas nos períodos mais frios, se estiver muito congelada, é melhor deixar primeiro à temperatura ambiente ou misturar com um processador para torná-la ainda mais cremosa.
Eu gosto muito de servir com café quente derramado por cima.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o sorvete rápido de café sem sorveteira e sem ovos
- 250 g creme de leite fresco para bater
- 70 g leite condensado
- 1/2 xícara de café café frio
- 2 colheres de chá café solúvel
- q.b. gotas de chocolate amargo (e grãos de café)
Instrumentos
- 1 Tigela
- 1 Moka
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Freezer
Passos para o sorvete rápido de café sem sorveteira e sem ovos
Começamos a preparar o café, basta meia xícara, uma vez pronto, adicione também os dois colheres de chá de café solúvel enquanto ainda está quente, mexa para dissolver e depois deixe esfriar.
Pegue uma tigela de vidro, coloque o creme de leite frio da geladeira, melhor se a tigela também estiver bem fria, talvez coloque 10 minutos antes no freezer.
Com a batedeira elétrica, comece a bater bem o creme.
Quando o creme estiver bem batido e firme, adicione o leite condensado, continue trabalhando com a batedeira e adicione também o café frio em fio, misture bem os ingredientes.
Se preferir um sorvete mais doce, adicione mais leite condensado ou adoçe o café com açúcar. Eu não gosto muito doce!
O sorvete de café está pronto, transfira tudo para um recipiente e deixe esfriar no freezer por cerca de 3 horas.
Quando estiver semi-duro, retire com uma colher de sorvete, coloque nas taças e sirva o sorvete de café com gotas de chocolate e grãos de café.
Dicas e variações
O sorvete de café pode ser armazenado no freezer por vários dias, não congela, basta alguns minutos à temperatura ambiente para voltar a ficar cremoso.
Você pode servir na taça guarnecido também com calda, cacau em pó ou biscoitos!
