As tortinhas de coco e chocolate sem forno são sobremesas frescas, macias e deliciosas para os amantes do coco, compostas por uma base de biscoitos secos, farinha de coco e chocolate amargo.
A combinação irresistível entre o aroma e o sabor suave do coco e o sabor marcante do chocolate permite-lhe criar uma sobremesa rica e de sabor intenso.
É uma sobremesa simples, rápida, sem forno, perfeita para qualquer ocasião, especialmente para o período de verão, mas ótima também nos dias mais frescos como sobremesa, para a hora do chá ou para um lanche caprichado dos nossos filhos.
Para preparar essas mini tortinhas, em formato redondo, usei a forma de silicone com capacidade para 12 biscoitos redondos, da empresa Happyflex, que produz uma vasta gama de produtos de silicone para cozimento e congelamento.
Para saber mais, convido você a visitar o site deles Happyflex, todos os produtos de silicone podem ser comprados online.
Agora vamos ver juntos como preparar essas deliciosas tortinhas!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 peças
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as tortinhas de coco e chocolate sem forno
- 500 g Farinha de coco
- 300 ml Leite
- 200 g Açúcar
- 300 g Manteiga
- 300 g Biscoitos secos
- 350 g Chocolate amargo
- 1 Forma para 12 biscoitos redondos (happiflex)
Preparação para as tortinhas de coco e chocolate sem forno
Comece a preparação das tortinhas de coco e chocolate sem forno pela base de biscoitos secos. Com um mixer ou à mão, com rolo, triture finamente os biscoitos secos e reserve.
Em uma tigela grande, coloque o leite, o açúcar e a manteiga em pedaços, coloque no micro-ondas na potência máxima por cerca de 3/4 minutos, tempo para derreter tudo.
Você também pode fazer isso no fogão transferindo os ingredientes para uma panela.
Retire a panela do fogo ou a tigela do micro-ondas e incorpore a farinha de coco (reserve um pouco para polvilhar no final sobre o chocolate), deixe esfriar um pouco e depois adicione um pouco de chocolate ralado e os biscoitos triturados. Misture e incorpore bem todos os ingredientes.
Pegue a forma de silicone para 12 biscoitos redondos, com a ajuda de uma colher, preencha o interior e nivele bem com as costas de uma colher, para que a superfície fique bem lisa e a espessura seja uniforme.Derreta em banho-maria o chocolate amargo, deixe esfriar e depois despeje sobre cada tortinha, alise e distribua bem uma boa camada.
Complete polvilhando a superfície com mais farinha de coco e coloque no freezer para descansar por 1 hora ou por uma noite na geladeira.
Quando as tortinhas de coco e chocolate sem forno estiverem prontas, retire-as delicadamente da forma e sirva com coco e folhas de hortelã fresca.
Dicas: as tortinhas de coco e chocolate podem ser feitas com infinitas variações: substitua a farinha de coco por amêndoas ou avelãs, ou substitua o chocolate amargo por chocolate ao leite ou branco.
São um pequeno prazer para acompanhar o café ou como sobremesa no final da refeição!
Conservam-se na geladeira por 2/3 dias.
Notas
As tortinhas de coco e chocolate podem ser feitas com infinitas variações: substitua a farinha de coco por amêndoas ou avelãs, ou substitua o chocolate amargo por chocolate ao leite ou branco.
São um pequeno prazer para acompanhar o café ou como sobremesa no final da refeição!
Conservam-se na geladeira por 2/3 dias.
