Bolo da vovó com pedaços de chocolate.
Alto, macio, saboroso.
O bolo da vovó com pedaços de chocolate é feito com poucos e simples ingredientes, é um doce genuíno, macio como uma nuvem, perfumado, além disso, os muitos pedaços de chocolate ao leite o fazem um bolo muito saboroso, um dos melhores que já provei.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos (grandes à temperatura ambiente)
- 200 g açúcar (120 g para uma versão menos doce)
- 380 g farinha 00
- 150 ml óleo de milho
- 200 g iogurte (à temperatura ambiente, usei iogurte grego)
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- raspas de 1 limão sem tratamento
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos (16 g)
- 200 g chocolate ao leite (em barra)
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Descascador de legumes
Passos
Com um descascador de legumes, corte o chocolate em pedaços, espalhe-os em uma bandeja e coloque-os no freezer enquanto preparamos a massa.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Unte uma forma de bolo de 22 cm.
Com a batedeira elétrica ou numa batedeira, bata os ovos com o açúcar, a pitada de sal, as raspas de limão e a essência de baunilha.
Peneire a farinha com o fermento.
Adicione o óleo e o iogurte aos ovos, continuando a bater.
Incorpore a mistura de farinha aos poucos, assim que a farinha estiver toda incorporada e a massa estiver lisa e homogênea, está pronta.
Desligue a batedeira e com uma espátula incorpore 3/4 dos pedaços de chocolate na massa, misture para amalgamar bem.
Despeje a massa na forma, coloque o chocolate reservado na superfície.
Asse a 170° na parte inferior do forno (a prateleira logo acima da base) por cerca de 45 minutos, verifique com um palito (se o bolo estiver assado, ele deve estar seco, caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe esfriar e coloque em uma bandeja.
O bolo da vovó com pedaços de chocolate está pronto para ser saboreado.
Com um descascador de legumes, corte o chocolate em pedaços, espalhe-os em uma bandeja e coloque-os no freezer enquanto preparamos a massa.
Unte uma forma de bolo de 22 cm.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Coloque no copo, os ovos com o açúcar, a pitada de sal, as raspas de limão, a essência de baunilha 50 segVel 5.
Adicione o óleo e o creme 30 seg./ vel 4.
Adicione também a farinha e o fermento 35 seg. / vel. 3, espatule e trabalhe por mais 30 seg.Vel 3.
Desligue o Bimby e com uma espátula incorpore 3/4 dos pedaços de chocolate na massa, misture para amalgamar bem.
Despeje a massa na forma, coloque o chocolate reservado na superfície.
Asse a 170° na parte inferior do forno (a prateleira logo acima da base) por cerca de 45 minutos, verifique com um palito (se o bolo estiver assado, ele deve estar seco, caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe esfriar e coloque em uma bandeja.
O bolo da vovó com pedaços de chocolate está pronto para ser saboreado.
BOM DOCE!
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