Bolo de Maçã e Amêndoas.
Simples, aromático, super gostoso.
O Bolo de Maçã e Amêndoas é um dos bolos de maçã mais fofos, úmidos, perfumados e deliciosos que já provei, um doce de confeitaria que se prepara com batedor elétrico em poucos minutos, e é perfeito para o café da manhã ou lanche de grandes e pequenos.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 200 g farinha 00
- 70 g fécula de batata
- 180 g açúcar (120 para uma versão menos doce)
- 100 g amêndoas em pó
- 125 g iogurte (de baunilha ou cítricos à temperatura ambiente)
- 100 ml óleo de milho
- 1 frasco aroma de amêndoas
- casca ralada de um limão não tratado
- suco de 1 limão
- 1 pitada sal
- 2 colheres de sopa rum
- 16 g fermento em pó para bolos
- 3 ovos
- 40 g amêndoas em lascas
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma
- 1 Forno
Passos
Descasque e limpe as maçãs, retirando o miolo, depois corte-as em fatias finas e coloque em uma tigela com o suco de limão.
Unte uma forma de 2224 cm.
Misture a farinha e a fécula com o açúcar refinado, as amêndoas e o fermento peneirado.
Com o batedor elétrico ou na planetária bata os ovos com uma pitada de sal, até que a mistura fique bem volumosa e clara.
Adicione o óleo em fio, o iogurte aos poucos, o rum, o aroma de amêndoas e a casca do limão.
Desligue o batedor ou a planetária e incorpore com uma espátula a mistura de farinhas aos poucos, peneirando.
Ligue o forno a 160°C.Despeje metade da mistura na forma, coloque por cima metade das maçãs, polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.
Cubra com o restante da massa e as maçãs restantes, coloque também as lascas de amêndoas e polvilhe com açúcar.
Asse na parte baixa (acima da base) a 160 graus por cerca de 45 minutos.
Verifique com um palito, se o bolo estiver assado ele sai seco, caso contrário deixe mais alguns minutos.
Deixe esfriar e desenforme o bolo de maçã em uma bandeja, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Descasque e limpe as maçãs, retirando o miolo, depois corte-as em fatias finas e coloque em uma tigela com o suco de limão.
Unte uma forma de 2224 cm.
Misture a farinha e a fécula com o açúcar refinado, as amêndoas e o fermento peneirado.
Coloque no copo os ovos com uma pitada de sal 1 minutovelocidade 4.
Adicione o óleo, o iogurte, o rum, o aroma de amêndoas e a casca do limão 30 segundosvelocidade 3.
Adicione metade da mistura de farinha, amêndoas, fécula e fermento e trabalhe 20 segundosvelocidade 3, raspe juntando a mistura das bordas para o centro.Adicione os pós restantes 20 segundosvelocidade 3.
Raspe novamente e trabalhe mais 30 segvelocidade 2.
A massa está pronta.
Ligue o forno a 160°C.Despeje metade da mistura na forma, coloque por cima metade das maçãs, polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.
Cubra com o restante da massa e as maçãs restantes, coloque também as lascas de amêndoas e polvilhe com açúcar.
Asse na parte baixa (acima da base) a 160 graus por cerca de 45 minutos.
Verifique com um palito, se o bolo estiver assado ele sai seco, caso contrário deixe mais alguns minutos.
Deixe esfriar e desenforme o bolo de maçã em uma bandeja, polvilhe com açúcar de confeiteiro.O Bolo de Maçã e Amêndoas está pronto para ser saboreado… BOM DOCE!
Experimente todos os outros bolos de maçã, você encontra todas as receitas CLICANDO AQUI.CLIQUE AQUI PARA CURTIR MINHA PÁGINA NO FACEBOOK, para você todos os dias muitas receitas.
INSCREVA-SE CLICANDO AQUI NO MEU GRUPO DO FACEBOOK.
CLICANDO AQUI VOCÊ PODE ME SEGUIR NO INSTAGRAM
CLICANDO AQUI VOCÊ PODE ME SEGUIR NO PINTEREST
ATIVE AS NOTIFICAÇÕES PUSH E MESSENGER, VOCÊ RECEBERÁ TODOS OS DIAS MINHAS RECEITAS GRATUITAMENTE NO SEU SMARTPHONE.
E se você preparar uma receita minha, envie-me uma foto, publicarei com prazer na minha página do Facebook.
PARA VOLTAR AO INÍCIO CLIQUE AQUI.
