Bolo de rosca super fofo da vovó.
Simples, super fofo e delicioso.
O bolo de rosca super fofo da vovó, como o nome já diz, é um bolo fofinho como uma nuvem, com um aroma delicioso de baunilha e limão e é muito gostoso, um doce que literalmente derrete na boca. Perfeito para o lanche e o café da manhã, será a alegria de adultos e crianças.
Se você gosta de bolos de rosca, experimente também estes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos (grandes)
- 350 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar
- 1 pote iogurte de baunilha (125 g)
- 150 ml óleo de milho
- suco de meio limão
- raspas de 1 limão
- 1 colher essência de baunilha
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Forma de bolo de rosca forma de bolo de rosca
- 1 Batedeira elétrica batedeira elétrica
- 1 Tigela tigela
Passos
Preaqueça o forno a 170ºC estático e unte uma forma de bolo de rosca de 24/26 cm.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal.
Sempre batendo, adicione o óleo, o suco de limão, a essência de baunilha, depois o iogurte e as raspas de limão.
Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura de ovos manualmente com uma espátula.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje na forma untada.
Asse a 170ºC por cerca de 40 minutos, verificando com um palito (Se estiver assado, deve sair seco, caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque-o em uma bandeja e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de bolo de rosca de 2426 cm.
Preaqueça o forno a 170ºC estático.
Coloque a borboleta no copo do Bimby.
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo, 3 minutos/Vel. 4.
Coloque-as de lado em uma tigela.
Coloque as gemas no copo com o açúcar, as raspas de limão e bata por 2 minutos/Vel. 4.
Remova a borboleta e adicione a farinha, o óleo, o suco de limão e o iogurte. 50 Seg./Vel. 3.
Adicione o fermento 20 Seg./Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras pouco a pouco, misturando com uma espátula de baixo para cima.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje na forma untada.
Asse a 170ºC por cerca de 40 minutos, verificando com um palito (Se estiver assado, deve sair seco, caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe esfriar, coloque em uma bandeja e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo de rosca super fofo da vovó está pronto para ser apreciado… Bom apetite!
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