Bolo mármore de laranja e chocolate.
Simples, super fofo, delicioso.
O Bolo mármore de laranja e chocolate é um doce de uma fofura única, muito aromático e saboroso, laranja e chocolate é uma combinação realmente vencedora 🙂 além disso, é muito simples, é feito em 5 minutos com a batedeira elétrica e depois direto no forno, tempo de cozimento e você terá a cozinha inundada por um cheirinho delicioso de laranja e baunilha e pronto para desenformar um bolo altíssimo e macio como uma nuvem, um doce muito gostoso perfeito para o lanche ou o café da manhã de toda a família 🙂
Este bolo é sem leite e manteiga, basta untar a forma com óleo e é perfeito também para intolerantes à lactose.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 200 g açúcar (100 para uma versão menos doce)
- 200 ml suco de laranja
- 150 ml óleo de milho
- 350 g farinha 00
- raspas de 2 laranjas (não tratadas)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres água
- 30 g cacau em pó
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedor manual
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Peneira
- 1 Forma para bolo
- 1 Forno
Instruções
Pré-aqueça o forno a 170° estático e unte uma forma de 24 cm para bolo.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura muito fofa e espumosa; você também pode usar uma planetária.
Ainda batendo, adicione o óleo, as raspas da laranja, a essência de baunilha e, em seguida, o suco de laranja aos poucos, mantendo a velocidade da batedeira no mínimo.
Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura de ovos à mão com uma espátula.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje 2/3 na forma untada.
Adicione à massa restante o cacau peneirado e 2 colheres de água, misture com uma espátula até incorporar tudo.
Nesta etapa, despeje a massa de cacau sobre a branca e, com um palito de espeto ou garfo, desenhe redemoinhos para mesclar as duas massas.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos, verifique com um palito (Se estiver assado, deve estar seco, caso contrário continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de 24 cm para bolo.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Coloque a borboleta no copo.
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo 3 minutos/vel 4.
Coloque-as de lado em uma tigela.
Coloque as gemas no copo com o açúcar e bata 2 minutos/Vel. 4.
Retire a borboleta e adicione a farinha peneirada, o óleo, as raspas de laranja, a essência de baunilha e o suco de laranja 50 Seg./Vel. 3.
Misture e adicione o fermento peneirado 20 Seg./Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras aos poucos, misturando com uma espátula de baixo para cima.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje 2/3 na forma untada.
Adicione à massa restante o cacau peneirado e 2 colheres de água, misture com uma espátula até incorporar tudo.
Nesta etapa, despeje a massa de cacau sobre a branca e, com um palito de espeto ou garfo, desenhe redemoinhos para mesclar as duas massas.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos, verifique com um palito (Se estiver assado, deve estar seco, caso contrário continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O Bolo mármore de laranja e chocolate está pronto para ser saboreado… BOM APETITE!
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