Bolo Nuvem de Coco e Chocolate.
Simples, muito fofinho, muito gostoso.
O Bolo Nuvem de Coco e Chocolate é um bolo de armário muito simples de preparar, aromático, fofinho como uma nuvem e muito gostoso. Um bolo daqueles rápidos rápidos, que se preparam com ingredientes simples e genuínos, misturados com as batedeiras elétricas em 5 minutos e depois vão direto ao forno, tempo de cozimento e você vai desenformar um bolo perfumadíssimo de coco e chocolate entre os mais fofinhos e gostosos que já experimentou antes 🙂
RECEITA TAMBÉM COM BIMBY
EXPERIMENTE TAMBÉM:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 1 pote iogurte integral (usei o de baunilha)
- 2 potes açúcar (1 para uma versão menos doce)
- 2 potes e meio de farinha de trigo 00
- Meio pote fécula de batata
- 1 pote óleo de milho
- 1 pote e meio de coco ralado (rapé)
- suco de 1 limão
- 1 pitada sal
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 3 colheres água
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos (16 g)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para polvilhar o bolo)
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forma para bolo
- 1 Forno
Passos
Os ingredientes como ovos e iogurte devem estar à temperatura ambiente, retire-os um pouco antes da geladeira.
Preaqueça o forno a 160° estático.
Unte uma forma para bolo de 24 cm de diâmetro.
Bata os ovos inteiros com uma pitada de sal na batedeira ou com as batedeiras elétricas.
Assim que os ovos estiverem bem batidos, volumosos, claros e espumosos, adicione o iogurte e bata novamente.
Agora lave e seque bem o pote do iogurte e use-o para medir os outros ingredientes.
Adicione então aos ovos o pote de óleo e bata.
Adicione também os potes de açúcar, meio de fécula e 2 e meio de farinha, bata tudo novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione também o coco ralado.
Por último, adicione o fermento peneirado, despeje o suco de limão sobre o fermento e bata até incorporá-lo à massa.
Despeje 3/4 da massa na forma.
Adicione o cacau peneirado e 3 colheres de água à massa restante, misture bem com uma espátula até obter uma massa de chocolate homogênea.
Despeje a mistura na forma sobre a massa clara e com um garfo crie uma mesclagem.
Leve ao forno na parte média baixa (a prateleira logo acima da base).
Asse a 160° por cerca de 45 minutos, verifique com um palito o cozimento na parte mais alta, se necessário deixe o bolo mais um pouco no forno.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno.
Deixe amornar e depois coloque-o em uma bandeja.
Assim que esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. BOM BOLO!
Os ingredientes como ovos e iogurte devem estar à temperatura ambiente, retire-os um pouco antes da geladeira.
Preaqueça o forno a 160° estático.
Unte uma forma para bolo de 24 cm de diâmetro.
Monte a borboleta no copo do Bimby, coloque os ovos e uma pitada de sal 1 min./velocidade 3.
Retire a borboleta e adicione o iogurte e o óleo 30 segundos/velocidade 4.
Lave o pote do iogurte, seque-o bem e use-o para medir os outros ingredientes.
Adicione a farinha, a fécula, o coco ralado, o açúcar e o fermento 50 segundos/velocidade 5.
Despeje 3/4 da massa na forma.
Adicione o cacau peneirado e 3 colheres de água à massa restante, misture bem com uma espátula até obter uma massa de chocolate homogênea.
Despeje a mistura na forma sobre a massa clara e com um garfo crie uma mesclagem.
Leve ao forno na parte média baixa (a prateleira logo acima da base).
Asse a 160° por cerca de 45 minutos, verifique com um palito o cozimento na parte mais alta, se necessário deixe o bolo mais um pouco no forno.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno.
Deixe amornar e depois coloque-o em uma bandeja.
Assim que esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo nuvem de coco e chocolate está pronto para ser saboreado… BOM BOLO!
Eu também recomendo o bolo de coco e Nutella, você encontra a receita CLICANDO AQUI.
Experimente também todas as outras receitas de coco, você encontra todas AQUI.
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