Bolo Nuvem de Laranja
Simples, muito fofinho, delicioso.
O Bolo Nuvem de Laranja é um doce de armário muito simples de preparar, aromático, fofíssimo como uma nuvem e muito gostoso. Um doce daqueles bem rapidinhos, que se preparam com poucos e genuínos ingredientes, se batem com a batedeira elétrica em 5 minutos e depois vão direto para o forno, tempo de cozimento e você terá um bolo perfumadíssimo de laranja, dos mais fofos e gostosos que já provou 🙂
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 160 ml suco de laranja (cerca de 2 laranjas)
- 220 g açúcar (120 g para uma versão menos doce)
- 220 g farinha de trigo 00
- 150 g fécula de batata
- 140 ml óleo de milho
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- raspas de uma laranja (não tratada)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos (16 g)
- a gosto açúcar de confeiteiro (opcional)
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 1 Espátula
- 1 Forma para bolo de anel
- 1 Forno
Passos
Pré-aqueça o forno a 170° estático e unte uma forma para bolo de anel de 24 cm.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura fofa e espumosa, você também pode usar a batedeira planetária.
Ainda batendo, adicione o óleo, o extrato de baunilha, as raspas de laranja e depois também o suco de laranja aos poucos.
Peneire a farinha com a fécula e o fermento e adicione à mistura de ovos à mão com uma espátula.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje-a na forma untada.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos. Verifique com um palito (Se estiver assado, deve sair seco, caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de anel de 24 cm.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Coloque a borboleta no copo do Bimby.
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo do Bimby 3 min/vel 4.
Coloque-as de lado em uma tigela.
Coloque as gemas no copo com o açúcar e bata por 2 min/Vel. 4.
Retire a borboleta e adicione o suco de laranja e o óleo 10 segvel 3.
Adicione também a farinha, a fécula, o extrato de baunilha e as raspas de laranja 50 Seg./Vel. 3.
Espátule e adicione o fermento 20 Seg./Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras aos poucos, misturando com uma espátula de baixo para cima.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje-a na forma untada.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos. Verifique com um palito (Se estiver assado, deve sair seco, caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O Bolo Nuvem de Laranja está pronto para ser apreciado… BOM DOCE!
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