Bolo Nuvem de Nutella, super fofo com massa de ricota.
Muito simples, rápido e delicioso.
O Bolo Nuvem de Nutella é um dos bolos mais simples, rápidos e gostosos que já provei, fofinho como uma nuvem, tem uma massa de ricota em que a ricota não é percebida no sabor, mas torna-o leve e fofíssimo, na verdade não contém óleo, nem manteiga, o único pecado de gulodice neste bolo é seu recheio cremoso de Nutella que você pode facilmente substituir pelo seu creme de avelã favorito ou por geleia.
Agora todos vamos preparar este bolo delicioso, que leva apenas 5 minutos para fazer a massa e logo em seguida ir ao forno 🙂
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 250 g ricota
- 250 g farinha 00
- 50 g fécula de batata
- 180 g açúcar (130 para uma versão menos doce)
- 1 pitada sal
- 16 g fermento em pó para bolos (1 sachê)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 5 colheres Nutella®
- quanto baste açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Peneira
- 1 Forma de bolo
Passos
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 22-24 cm.
Ligue o forno a 160°.
Você pode trabalhar essa massa com um batedor manual, com batedeiras elétricas ou na batedeira planetária, é uma massa muito simples e rápida que não precisa de muito trabalho.
Peneire juntos a farinha, a fécula de batata e o fermento.Coloque os ovos, a pitada de sal, o aroma de baunilha, o açúcar e a ricota em uma tigela grande, misture com as batedeiras elétricas até obter uma mistura homogênea, adicione a mistura de farinha e misture com as batedeiras até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a mistura na forma untada anteriormente.Coloque colheres de Nutella na superfície do bolo.
Asse no forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 35-40 minutos, verifique o cozimento com um palito (o tempo de cozimento depende do seu forno, pode demorar alguns minutos a mais).
Assim que estiver assado, retire do forno e deixe esfriar, depois coloque o bolo em uma bandeja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva!
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 22-24 cm.
Ligue o forno a 160°.
Coloque os ovos, o açúcar, a pitada de sal, o aroma de baunilha e a ricota no copo 30 seg/vel 3, espatule e agrupe toda a massa para o centro.Adicione a farinha, a fécula de batata e o fermento 30/ seg/ vel 3. Espatule e trabalhe mais 30 seg /vel 3.
Despeje a mistura na forma untada anteriormente.
Coloque colheres de Nutella na superfície do bolo.Asse no forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 35-40 minutos, verifique o cozimento com um palito (o tempo de cozimento depende do seu forno, pode demorar alguns minutos a mais).
Assim que estiver assado, retire do forno e deixe esfriar, depois coloque o bolo em uma bandeja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva! O bolo Nuvem de ricota está pronto para ser saboreado… Bom apetite!
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