Nhoque com rúcula e atum.
Simples, rápidos, muito saborosos.
Os nhoques com rúcula e atum são um prato muito simples e rápido de preparar, com pouquíssimos ingredientes que juntos criam um prato muito saboroso, um daqueles pratos especiais que conquistam todos na primeira mordida.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg nhoques de batata
- 200 g Atum em óleo
- 70 g rúcula
- 1 cebola
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Concha
- 1 Colher de madeira
Passos
CLICANDO AQUI você encontra como fazer nhoques em casa, ou você pode usar aqueles já prontos à venda.
Lave a rúcula e corte em pedaços de cerca de dois centímetros.
Escorra o atum e desfaça-o um pouco grosseiramente.
Descasque a cebola e pique finamente.
Coloque água abundante para ferver em uma panela para cozinhar os nhoques.
Aqueça uma frigideira grande com um fio generoso de azeite, adicione a cebola e a pimenta a gosto, cozinhe a cebola em fogo baixo, quando estiver macia, adicione a rúcula, misture e desligue o fogo, adicione também o atum grosseiramente desfiado.
Assim que a água para cozinhar os nhoques ferver, adicione sal e os nhoques, misture. Os nhoques estarão prontos assim que todos subirem à superfície.
Neste ponto, retire-os da água de cozimento com uma concha perfurada e adicione ao molho.
Adicione algumas colheres de sopa da água de cozimento dos nhoques e deixe-os tomar gosto por um momento em fogo baixo, mexendo delicadamente ou agitando a frigideira.
Os nhoques com rúcula e atum estão prontos para serem saboreados… Bom apetite!
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